Risotto con estilo
#caminodesabores
RRR es la consigna y le agregué un R más
Es el plato que realizo siempre para deleitar a mi familia . Es muy rico y rendidor y un plus se hace rápido. Qué más...mi deseo lo disfruten.
Risotto con estilo
#caminodesabores
RRR es la consigna y le agregué un R más
Es el plato que realizo siempre para deleitar a mi familia . Es muy rico y rendidor y un plus se hace rápido. Qué más...mi deseo lo disfruten.
Paso a paso
- 1
Coloco la manteca en una olla
- 2
Pico bien la cebolla el ajo y el pimiento y el perejil. Agrego cebolla ajo y pimiento picados a la olla.
- 3
Revuelvo con cuchara de madera hasta que esté la cebolla transparente y agrego la pechuga cortadora en cubos
- 4
Revuelvo constantemente cuando el pollo esté semi cocido le agrego el vino sal y pimienta y dejo que el alcohol evapore
- 5
Luego agrego el arroz e integro bien a la preparación anterior. Cuando veo que todo se integró empiezo a echar el caldo de a poco
- 6
Revuelvo. No debe pegarse y el caldo se irá consumiendo y agrego más
- 7
Cuando el arroz esté cocido incorporar el queso un poco de perejil mezclo y apago el fuego. Debe quedar cremoso
- 8
Emplatar y decorar con queso y perejil
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