Plumcake de frambuesa y chocolate blanco

Name: Plumcake de frambuesa y chocolate blanco
Yield: molde 10x20 rac
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 1 yogur griego; 90 g aceite de coco o AOVE; 170 g harina de avena; 40 g harina de almendras; 4 g saborizante choco blanco (Emfit) o 60g eritritol; 7 g vainilla; 50 g mantequilla de cacahuete u otro fruto seco; 60 ml leche desnatada; 15 g levadura en polvo; 100 g mermerlada frambuesa s/a; 80 g chips de chocolate blanco s/a

Salma @salma_sweetcupcake

Receta de Burpee-vet (Instagram)

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Ingredientes

molde 10x20 rac

3huevos
1yogur griego
90 gaceite de coco o AOVE
170 gharina de avena
40 gharina de almendras
4 gsaborizante choco blanco (Emfit) o 60g eritritol
7 gvainilla
50 gmantequilla de cacahuete u otro fruto seco
60 mlleche desnatada
15 glevadura en polvo
100 gmermerlada frambuesa s/a
80 gchips de chocolate blanco s/a

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Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 180°
2

En un bol batimos con unas varillas eléctricas los huevos y el saborizante hasta que queden espumosos
3

Añadimos la leche, crema de cacahuete, vainilla, el aceite de coco derretido y el yogur y mezclamos hasta que quede integrado
4

Añadimos las harinas y la levadura y mezclamos bien. Seguramente necesitéis una cuchara o una espátula de cocina porque la masa es espesa
5

Añadid los chips de chocolate y mezclamos con la cuchara para repartirlos. Podéis reservar unos poquitos para poder poner por encima
6

Ponemos papel de hornear en nuestro molde. Añadimos un poco de la mezcla después 50 g de mermelada en pegotes y terminamos de añadir la mezcla
7

Añadimos en la superficie los otros 50 g de mermelada y con la punta de un cuchillo hacemos dibujos. Ponemos los chips de chocolate reservados por encima
8

Horneamos 50' o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio
9

Dejamos atemperar y listo
10

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Salma @salma_sweetcupcake

jueves, 21 de enero de 2021 a las 09:11 PM

Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!

Comentarios (2)

Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota

martes, 26 de enero de 2021 a las 04:35 PM

Qué maravilla! Frambuesas y chocolate blanco, perfecta combinación 😘😘

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