Merluza con salsa de cebolla y limón 🍋
Hoy no estoy nada inspirada!!
He mirado recetas en Cookpad y poco a poco me he visto haciendo una salsa que ya os diré cómo queda al final.
#dominó
Merluza con salsa de cebolla y limón 🍋
Hoy no estoy nada inspirada!!
He mirado recetas en Cookpad y poco a poco me he visto haciendo una salsa que ya os diré cómo queda al final.
#dominó
Paso a paso
- 1
Descongela las porciones de merluza poco a poco y ponlas en una fuente de horno con aceite sal y hierbas de Provenza. Hornéalo tapado con papel de horno o de aluminio durante 20' a 200°C
- 2
Quita la piel de la cebolla y pícala con la batidora.
- 3
Añade un poco de zumo de limón, aceite de oliva, sal y perejil y bátelo hasta que quede muy pequeño
- 4
Aparte, pon una cucharada de AOVE y aún frío, añade un ajo laminado. Mueve la sartén haciendo círculos para que el ajo no se queme. En cuanto esté un poquito dorado, retíralo. Resérvalo para montar el plato.
- 5
En ese aceite aromatizado, sofríe el picadillo de cebolla. Remueve cada poco unos diez minutos, hasta que quede una salsa espesa. (Finalmente resultó muy rica, un pelín ácida.. y le ha dado un punto agradable al pescado.)
- 6
Entretanto, el pescado está casi hecho. Pon por encima la salsa y vuelve a ponerlo al horno 10' posición grill
- 7
Ahora es el momento de poner al microondas las patatas de guarnición, en bolsa hermética o en el envase de lékué. Sirve cada plato y pon encima dos laminillas de ajo. Que esté muy calentito y...a disfrutarlo ! BON PROFIT!!
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