Hamburguesas caseras de carne

Name: Hamburguesas caseras de carne
Yield: 4-6 hamb
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500-600 gr carne picada; 1 huevo; 2 cebollas medianas; 3 dientes ajo; Condimentos: sal, pimienta, pimentón, comino, merken, ají etc; Opcional: 4 cucharadas pan rallado

Lucas @lucoso

Buenos Aires

#retofinde
Para estas hamburguesas yo uso una mezcla picada de vaca y un poco de cerdo, pero se puede hacer con cualquiera de las dos. Yo usé aprox 500gr de carne picads y le saqué la piel a un chorizo y se lo agregué. Todas estas medidas se pueden variar a ojo, hay muchas formas en las que salen igualmente bien.

Hamburguesas caseras de carne

Guardada

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Ingredientes

15 min

4-6 hamb

500-600 grcarne picada
1huevo
2cebollas medianas
3 dientesajo
Condimentos: sal, pimienta, pimentón, comino, merken, ají etc
Opcional: 4 cucharadas pan rallado

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Picar bien pequeña la cebolla y el ajo y saltear un poco en sartén.
2

Mezclar la carne picada con la cebolla y ajo, los condimentos elegidos, agregar el huevo y mezclar bien.
3

Por último pan rallado y mezclar. Es opcional, para dar otra consistencia y sabor.
4

Armar los discos con las manos o bien un molde para hamburguesas, si tenés.
5

Cocinar en una plancha o sartén, a fuego máximo, unos 5 min de cada lado (tiene que quedar bien cocida).
6

Poco después de darla vuelta, agregar queso arriba. Servir en pan de hamburguesa con huevo frito, tomate, lechuga y el aderezo/s que prefieras.