Guiso de lentejas light PRIMAVERA con jamón natural
Se me ocurrió llamarlo Primavera porque quedó muy colorido! 💐 #desafiofit
Guiso de lentejas light PRIMAVERA con jamón natural
Se me ocurrió llamarlo Primavera porque quedó muy colorido! 💐 #desafiofit
Paso a paso
- 1
Dejamos en remojo las lentejas por unas 6 a 8 hs. Cambiamos el agua y hervimos hasta que estén tiernas. Ojo! Que no se pasen! Porque si no al incorporar al guiso y cocinar un poco más se va a hacer un puré!
- 2
Cortamos en cubitos chicos todas las verduras y el jamón.
- 3
Colocamos un hilito de aceite de oliva en una olla y agregamos el jamón y el ajo picado. Luego añadimos las verduras y rehogamos hasta que queden blandas. Probamos la zanahoria que es lo más duro. Cuando la zanahoria está, listo!
- 4
Agregamos las lentejas cocidas y condimentamos. Yo puse condimento sugerido, pero es a gusto. Servimos inmediatamente.
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