Mezclar en un bowl grande la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada molida.

Agrega paulatinamente la avena y revuelve hasta unificar todos los ingredientes.

Luego poner en reserva (apartar, reservar) la mezcla de los ingredientes a un lado por unos pocos minutos.

Mientras tanto, en la batidora bate la mantequilla de maní con azúcar hasta que se genere una consistencia espumosa.

Agrega la vainilla, la mantequilla sin sal, los huevos (uno a la vez) e intenta lograr una textura firme y uniforme.

A continuación, comienza a colocar lentamente la preparación de ingredientes secos que tenías apartada.

Añade los copos de avena y el chocolate blanco.

Tomar una bandeja para hornear que deberá haber sido previamente engrasada y enharinada (recomendación: tenerla ya preparada). Si así lo prefieres, también puedes sustituir el engrasado y enharinado por papel manteca.

Con una cuchara, coloca la mezcla en la bandeja haciendo formas de galletitas.

Las galletas deben ser horneadas por aproximadamente unos 20 minutos hasta que sus bordes se encuentren dorados.

Luego debes dejarlas enfriar por unos minutos.