Cuscús de Pulled Pork
Me sobró mucha carne del pulled pork queda hice en la olla lenta para el taller del último jueves de @Irene-Guirao en Cookpad Home Academy 🏡. He aprovechado los jugos de la carne para hacer un cuscús con cuatro cositas más que tenía perdidas en el frigo, oye al final quedó un plato súper rico! 🧡
Cuscús de Pulled Pork
Me sobró mucha carne del pulled pork queda hice en la olla lenta para el taller del último jueves de @Irene-Guirao en Cookpad Home Academy 🏡. He aprovechado los jugos de la carne para hacer un cuscús con cuatro cositas más que tenía perdidas en el frigo, oye al final quedó un plato súper rico! 🧡
Paso a paso
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Corta muy pequeños los tomates, la cebolla y el pimiento verde, yo lo hice con robot de cocina Mambo, 8 Segundos en velocidad 6.
- 2
Vamos a hidratar el cuscús, ponemos un vaso de esta sémola en un bol, añadimos otro vaso igual de tamaño del caldo de haber hecho el pulled pork.
- 3
Mezcla todo.
- 4
Lleva al microondas 3 minutos a 800W y con tapadera. Cuando acabe déjalo reposar tapado dentro del microondas hasta que hagamos el resto de la receta.
- 5
En una sartén profunda ponemos un chorrito de aceite, añadimos la verdura y la pochamos.
- 6
Agrega la carne desmechada, remueve y deja a fuego medio unos 5 minutos.
- 7
Con un tenedor, mezcla el cuscús y déjalo suelto. Añádelo a la sartén, apaga el fuego y remueve todo, ya lo tendríamos listo!
- 8
Y el resultado es un plato lleno de sabor!!!
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