Queque húmedo de plátano y arándanos

Name: Queque húmedo de plátano y arándanos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 yogurt griego natural; 1 taza azúcar; 1 1/2 taza harina; 1/2 taza mantequilla derretida o 110 gramos; 2 plátanos maduros; 2 huevos; 1 cucharadita bicarbonato; 2 cucharaditas esencia de vainilla; 1 taza arándanos

Deyanira Jofré @deya

Hola chic@s, esta receta la tenía guardadita para el team dulce pasado pero se me pasaron los días 😅
Últimamente no e tenido mucho tiempo en la noche (que es cuando preparo mis recetas extras) ya que mi bebita está súper demandante y mucho tiempo no me queda, hoy por fin pude hacer está exquisita receta de queque húmedo, fácil, sin leche, espero que les guste.
#teamdulce

Queque húmedo de plátano y arándanos

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Ingredientes

1yogurt griego natural
1 tazaazúcar
1 1/2 tazaharina
1/2 tazamantequilla derretida o 110 gramos
2plátanos maduros
2huevos
1 cucharaditabicarbonato
2 cucharaditasesencia de vainilla
1 tazaarándanos

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Paso a paso

1

Poner el azúcar los huevos y la esencia de vainilla en un recipiente y batir por unos momentos
2

Agregar los plátanos y molerlos con un tenedor (yo lo dejé con algunos trocitos)
3

Agregar el yogurt, la mantequilla derretida y el bicarbonato y mezclar nuevamente.
4

Finalmente agregar la harina y mezclar con movimiento envolventes
5

Una vez listo pasar a un molde con papel mantequilla, agregar los arándanos a la mezcla con movimientos envolventes procurando que queden varios encima.
6

Cocinar en el horno a 180°C de 50 a 60 minutos. Una vez listo sacar del horno y dejar enfriar completamente antes de sacar del molde ya que es un queque súper blandito y se puede romper.