Empezamos Lavando y pelando las Manzanas. Las cortamos en cubitos y reservamos en un bowl con el jugo del medio Limón.

En una sartén colocamos 50 gr de Manteca con 50 gr de Azúcar, derretimos bien, que no quede ningún grumo. Le agregamos las manzanas en cubo y cocinamos hasta que tiernize la manzana.
Mientras enmantecamos un molde de 22 cm, Luego apagamos en fuego y colocamos la preparación en el molde.

En un bowl colocamos los huevos y el resto de azúcar, batimos bien hasta integrar, añadir la manteca previamente derretida, la leche, un chorrito de esencia de vainilla y unimos todo muy bien.
Agregar la Harina junto con el polvo de hornear de a poco y unificar todo.

Una vez lista la mezcla, la volcamos sobre el molde y llevar al horno precalentado, durante 20-25 min.