Hongos a la provenzal

Siempre agradecidos a la divina Mariela que nos trajo desde Punta Rubia(en Montevideo no se consiguen)estos hongos de Eucaliptus viajeros aprovechamos a hacer esta delicia para acompañar lo que se te ocurra!Un especial agradecimiento al "Tano Abadie" por su rápida gestión!!!!!!!
#Mercado
#Hongos de Eucaliptus
Hongos a la provenzal
Siempre agradecidos a la divina Mariela que nos trajo desde Punta Rubia(en Montevideo no se consiguen)estos hongos de Eucaliptus viajeros aprovechamos a hacer esta delicia para acompañar lo que se te ocurra!Un especial agradecimiento al "Tano Abadie" por su rápida gestión!!!!!!!
#Mercado
#Hongos de Eucaliptus
Paso a paso
- 1
Con esponja y mucha agua quitar la suciedad hasta que queden marroncito claro.
- 2
Hervirlos con el limón, 2 dientes de ajo y la pimienta negra durante dos horas.Repetir el procedimiento cambiando el agua 2 veces más (6 horas en total)quedan como en la segunda foto.
- 3
Cortar los hongos.
- 4
Picar el perejil y el ajo, mezclarlo con el aceite y el vinagre.
- 5
Mezclar con los hongos.
- 6
Esperar 72 horas como mínimo para consumir para que se maceren.Disfrutar!!!!!!!!
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Comentarios (12)
Una vez realizada la preparación de nuestros hongos, se sofrita las verduras y se le adjuntan los hongos, cocinando toda la preparacion por unos 15 minutos aprox.