En una olla grande poner un poco de aceite y los dos ajos. Cuando esté caliente agregar los trutos de pollo, revolver e ir sellando. agregar 1 cucharadita de orégano y la caluga Maggi disuelta, también la Sal y el atado de apio. Revolver todo muy bien.

Agregar 1 litro de agua hervida. dejar cocinar por 15 minutos y luego agregar las papas, zapallo trozado, choclo trozado. zanahoria y morrón picado pequeñito.

Rectificar sal y agua. cuando las papas estén casi listas agregar 1/4 taza de arroz. revolver y unos minutos más tarde agregar 1 taza de porotos verdes. Revolver por últimavez con cuidado de no romper el zapallo.

Servir acompañado de cilantro. y a gusto ají en salsa.