CHAMPIÑONES RELLENOS CON CARNE DE JAIBAS. JON STYLE
#Chilelindo
Me encantan los champiñones y las jaibas y estas preparadas de entradita me encantan o incluso para picotear en familia.
CHAMPIÑONES RELLENOS CON CARNE DE JAIBAS. JON STYLE
#Chilelindo
Me encantan los champiñones y las jaibas y estas preparadas de entradita me encantan o incluso para picotear en familia.
Paso a paso
- 1
Medir y cortar los ingredientes para la receta.
Remover el tallo de los champiñones y guardar para una sopa o un guiso.
Lavar los champiñones y secar con papel toalla.
Con una brochita untar jugo de limón en los champiñones para que no se pongan de color negro al cocinar.
- 2
Poner una sartén a calentar a fuego moderado, derretir la mantequilla y sofreír el ajo con la cebolla hasta que quede transparente.
Agregar el pimiento rojo y cocinar por un minuto.
Añadir la harina, mezclar y cocinar hasta que dore.
- 3
Incorporar la leche batiendo rápidamente para disolver la harina, cocinar lentamente por unos 5 minutos sin que se le queme la harina.
Agregar la carne de jaiba, perejil, pimienta, sal y revolver bien.
Precalentar el horno en broiler.
- 4
Rellenar los champiñones, espolvorear con el pan rallado y rociar con el spray de vegetal. Ponga los champiñones en una bandeja de hornear, colocar en el horno y dorarlos, los champiñones deben quedar al diente y no sobre cocinados.
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