Boli-arepas rellenas saludables
Es un plato delicioso, sencillo y saludable. En Argentina la harina de arepas ya se consigue en muchos lugares y de varias marcas. Este plato es ideal para acompañar con una ensalada.
Boli-arepas rellenas saludables
Es un plato delicioso, sencillo y saludable. En Argentina la harina de arepas ya se consigue en muchos lugares y de varias marcas. Este plato es ideal para acompañar con una ensalada.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl la harina de arepa y si usas sal (yo no le pongo) agregarla ahora. Incorporar el agua de a poco. Tiene que quedar una consistencia similar a un puré de papas firme. Dejar reposar.
- 2
Cortar la cebolla y el morrón en tiras finas. Agregar el ajo picado y rehogar con rocío vegetal. Condimentar a gusto.
- 3
Formar bolas con la masa. Colocar parte del relleno y recubrir con la masa. Cómo las hago al horno o plancha y para que se doren más, las aplanó un poco.
- 4
Colocar en una placa con rocío vegetal. Opcional se le puede rociar con un hilo de aceite (se doran más pero no hace falta). Cocinar en horno fuerte precalentado. También se pueden hacer en olla essen precalentado y a fuego medio.
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