Paso a paso
- 1
Cocer los ejotes y chícharos por 10 min a fuego alto.
- 2
Calentar un sartén grande las cucharadas de aceite, freír los cubos de pescado previamente salpimentados hasta estar ligeramente dorados y retirar del sartén.
- 3
Después en el mismo sartén, añadir la cebolla, mover constantemente, añadir los pimientos y los jitomates, freír por 10 min.
- 4
Por último agregar los ejotes y los chícharos, cocinar por 5 min.
- 5
Agregar el pescado, mezclar con los demás ingredientes y retirar del fuego, servir en porciones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Omar Miranda Reyes le encantará ver cómo quedó.
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Filete empapelado relleno de pimientos
Seguramente te ha pasado que tienes a la mano muy pocas cosas para la comida de hoy. Bueno pues justo hoy a mí me paso, así que te dejo esta receta con lo que tenía en el refrigerador!!


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El Bagre es una especie que se consume al sur de los Estados Unidos y al norte de nuestro país, en lugares típicos de los estados de Chihuahua y Sonora, los preparan con tal diversidad que se convierten en todo un festín, por citar un ejemplo, en las ciudades de Aldama, Mequi y Delicias en Chihuahua son muy predominantes encontrar lugares con platillos simplemente deliciosos; sin perder de vista los exquisitos sabores de los Yaquis en su cocina, Sus variantes en hierbas finas son infinitas, y en esta ocasión agregarle queso en gratín te elevará a sentir de nuevo una explosión de sabor en tu paladar.


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Fajitas de arrachera con pimientos


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Pescado 🐠 empapelado con pimientos


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Filete de Pescado Wall


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Burrito de huevos con pimientos y choriqueso
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Filete de pescado a la Mexicana empapelado
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