Guiso de zapallito italiano (sin pan)
Aprovechando la temporada de zapallitos salió este rápido, rendidor y sabroso guiso.
Y como todo guiso se acompaña con un rico vinito, salu! 🍷
Guiso de zapallito italiano (sin pan)
Aprovechando la temporada de zapallitos salió este rápido, rendidor y sabroso guiso.
Y como todo guiso se acompaña con un rico vinito, salu! 🍷
Paso a paso
- 1
Comenzar regando la cebolla picada el ajo, sumar la zanahoria picada chiquita o rallada. Unos minutos después la carne y condimentos. Mezclar mientras se cocina.
- 2
Por otro lado hervir los zapallitos cortados en cubos durante unos 10 minutos aproximadamente. Colar y moler los zapallitos contenedor sin que quede un puré sino que queden trozos.
- 3
Mezclar los zapallitos con el resto, agregar uno o dos huevos. Sal si es necesario y pimienta. Mezclar y cocinar unos minutos. En este caso lo servimos con arroz.
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