Solomillo de cerdo con manzana y espárragos trigueros
Esta es una receta de aprovechamiento, pero a valido la pena 😉 me sobró solomillo de cerdo de los libritos del otro día, tenía una manzana golden una pizca arrugada y espárragos trigueros en el congelador. Un bote de mermelada amarga por comenzar y como el agridulce me encanta 😋 he cocinado el solomillo para mi cena.
#revistacookpad
Solomillo de cerdo con manzana y espárragos trigueros
Esta es una receta de aprovechamiento, pero a valido la pena 😉 me sobró solomillo de cerdo de los libritos del otro día, tenía una manzana golden una pizca arrugada y espárragos trigueros en el congelador. Un bote de mermelada amarga por comenzar y como el agridulce me encanta 😋 he cocinado el solomillo para mi cena.
#revistacookpad
Paso a paso
- 1
Cortar el solomillo en trozos pequeños, ponerlos en un recipiente, regar con una cucharadita de aceite de oliva, salpimentar y espolvorear con jengibre. Guardar en la nevera hasta el momento de cocinarlo.
- 2
Limpiar los espárragos, cortar las puntas duras y si son congelados sacarlos un ratito antes del congelador.
- 3
Pelar la manzana, cortar en cuatro trozos y cortar en gajos no demasiados finos.
- 4
Poner una cdta de mantequilla en una sartén y dorar los gajos de manzana
- 5
Cuando estén dorados, reservar en un plato.
- 6
En la misma sartén saltear los espárragos, cuando estén medio hechos incorporar los trozos de solomillo y rehogar todo junto
- 7
Retirar los espárragos a un plato y acabar de saltear el solomillo.
- 8
Emplatar los espárragos, la manzana y la carne. Si os gusta le ponéis la mermelada o la salsa que os guste
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Solomillo de pavo encebollado con salsa de mostaza +miel y Quinoa Solomillo de pavo encebollado con salsa de mostaza +miel y Quinoa
Esta receta es una solución genial para un menú de tupper, para utilizarlo como fiambre, para congelar… hay mil opciones. Igual que la guarnición; en este caso es quinoa, pero admite lo que más te guste!
carlotamarquez@live.com -
Lomo relleno de manzana Lomo relleno de manzana
Una receta con la que seguramente tus comensales van a quedar deleitados. Un conjunto de sabores salados con toques agridulces de la manzana, muy aromático y en general... Delicioso que lo disfruten!!!
-
Solomillo ibérico y Torta del Casar Solomillo ibérico y Torta del Casar
En la última revista de Paradores me he encontrado esta receta del Chef Ricardo Muñoz, jefe de cocina del Parador de Cáceres, uno de los que tienen buena fama dentro de la red de paradores. Creo que la Torta del Casar es tan sublime que todavía dará grandes alegrías a la cocina española. Esta es su receta de **SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE TORTA DE CASAR**.
-
Frijoles charros con piña y manzana Frijoles charros con piña y manzana
Una receta muy Afro mestiza de México, los sabores de la costa con lo Español, Moro y Mexicano es un deleite.#CocinaMundial2018 México-España
-
Trenza de hojaldre de manzana Trenza de hojaldre de manzana
Esta trenza de hojaldre es muy fácil de hacer. Yo tenía una masa de hojaldre y un par de manzanas y se me ocurrió hacer esta delicia.
-
Solomillo de cerdo con manzana Solomillo de cerdo con manzana
Cómo segundo plato ligero o para dejarlo preparado y comerlo en otro momento.
-
Solomillo de cerdo a la manzana Solomillo de cerdo a la manzana
Mi Instagram: cocinar_es_sencillo. Receta para sorprender a alguien de una manera muy sencilla y saludable =)
-
-
Solomillo de cerdo con romero y manzanas Solomillo de cerdo con romero y manzanas
Lo importante de esta elaboración es el punto de la carne. El solomillo de cerdo, si lo haces mucho, se reseca. Mejor dejarlo en el puntito ese rosadito por dentro. Esta receta me la inspiró Dani García (vía tv, no mientras nos echábamos unas cervezas, eh?). Les dejo el vídeo por aquí por si les sirve de ayuda: https://youtu.be/Igest2Ev8Io #mirecetario #cookpadcocinaconalexa
-
Solomillo de cerdo en salsa de manzana Solomillo de cerdo en salsa de manzana
Quería probar una salsa diferente y me salió bastante bien.☺️
-
Solomillo de cerdo con salsa de manzanas Solomillo de cerdo con salsa de manzanas
Bueno receta fácil para elaboración con niños
Más recetas
Comentarios