Carne Mongoliana

Name: Carne Mongoliana
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 50 ml Salsa soja; Cucharada Maicena; Cucharada Vino blanco; Cucharada Azúcar; 100 ml agua; 250 gr Lomo liso, asiento o posta; 3 dientes Ajo; Cucharadita Jengibre rallado; 1 Cebollín; 1 Ají verde (opcional); Sésamo (opcional)

Besthian Matthews @basthianmatthews

Santiago, Chile

#carne #china #comidachina #mongoliana

Carne Mongoliana

Besthian Matthews @basthianmatthews

Santiago, Chile

#carne #china #comidachina #mongoliana

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

Sección 1
50 mlSalsa soja
CucharadaMaicena
CucharadaVino blanco
CucharadaAzúcar
100 mlagua
Sección 2
250 grLomo liso, asiento o posta
3 dientesAjo
CucharaditaJengibre rallado
1Cebollín
1Ají verde (opcional)
Sésamo (opcional)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

. Mezclar ingredientes sección 1 en un Bowl.
2

Desengrasar y cortar la carne en tiritas.
• Cocinar la carne en un sartén a fuego medio, hasta sellar por todos lados.
3

Incorporar ajo y jengibre.
• Añadir Cebollín
- parte blanca en rodajas
- parte verde en diagonal
• Añadir Ají verde en rodajas.
4

Verter salsa paso 1 y dejar cocinar por 5 minutos.
5

Retirar, emplatar con arroz blanco y servir.
• Agregar sésamo a gusto y algunos cortes verdes de cebollin.