Una forma de utilizar los vegetales mustios, las cáscaras de la verdura, pedúnculos de champiñones, etc. , y además obtener un caldo para usar como base de sopas y guisos en lugar de agua. #receta vegana

Aquí no se desperdicia nada, no se vale. Las cabezas y cáscaras del camarón tienen mucho sabor. Con frío calor una excelente entrada, nada como un buen caldo. Caldo de camarón mexicano

Este es un smoothie con base de agua que ayuda a desintoxicar y limpiar el hígado. La manzana se puede reemplazar con dos guayabas y se le puede agregar perejil y jugo de limón si se desea.#CocinaSana

La hoja de pescado se utiliza para potenciar el sabor del pescado y es mayormente utilizado en caldos.

Hace tiempo que escucho los beneficios del caldo de huesos, y realmente se puede hacer con cualquier hueso. En este caso tenía los huesos de un pollo que había hecho asado y pensé, por qué no? Por supuesto mientras mejor sea la calidad del animal más beneficioso y más nutrientes tendrá tu caldo. Me pareció una idea fantástica para darle una segunda vida a los huesitos de pollo y en verdad queda muy sabroso! Se los recomiendo mucho!

En los caldos o sopas es muy importante utilizar caldo de pollo , eso potencialidad el sabor de tus platillo es muy fácil de preparar y puedes congelarlo por algunos meses hasta que lo ocupes

La combinación perfecta entre el tomate y la carne se llama boloñesa. Esta receta es ligeramente adaptada de la chef Anne Burrel que me encanta con su estilo extravagante y divertido. Y si bien sus elementos básicos son las verduras y la carne el tip es la paciencia para que los sabores se intensifiquen. #lomejorparamamá

Después de ver tantas recetas de Ramen Asiático en los que se ocupan ingredientes difíciles de conseguir o muy laboriosos, pensé por qué ingredientes se podrían sustituir y al final este fue el resultado y es delicioso, además la mayoría de los ingredientes se pueden utilizar en muchas recetas.

Salsa de sabor ácido dulzón, que se usa para otoño, estimular las defensas y fortalecer los bronquios, en casa era usada con pollo desmenuzado, yo la uso en piezas pre cocidas en caldo o hierbas de olor con cebolla y ajo.

Este es un platillo que se utiliza como botana,Muy sabroso!

Un caldo delicioso, nutritivo y que aprovecha los desechos de la cocina. En el rancho de Chiquero de becerros era parte del menú de Cuaresma.

Este delicioso platillo, es una receta de autor, en la que se combina un fruto del mar con las deliciosas frutas de nuestras huertas. Para degustar en las cálidas playas de nuestro México o simplemente en tu hogar. Disfrútalos.