Mezze maniche con crema di zucca e fiammiferi di speck croccante
La zucca in questo periodo è molto desiderata sulle nostre tavole
Un primo piatto cremoso e gustoso per una cena con amici per festeggiare la festa di Halloween
#halloween
#zucca
#globalapron2024
Mezze maniche con crema di zucca e fiammiferi di speck croccante
La zucca in questo periodo è molto desiderata sulle nostre tavole
Un primo piatto cremoso e gustoso per una cena con amici per festeggiare la festa di Halloween
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Riscaldare in una padella aglio,olio burro, rosmarino, aggiungere la zucca a pezzetti,fare amalgamare tutti gli ingredienti e aggiungere un mestolo di acqua calda, lasciare cuocere per circa 10 min,salare e pepare
- 2
Togliere aglio e stelo di rosmarino e frullate a crema
Nel frattempo in un padellino mettere un filo di olio extravergine e fare diventare croccante lo speck
Cuocere la pasta, scolare al dente e rovesciare nella crema di zucca con un po' di acqua di cottura,passare sul fuoco a fiamma alta spadellando
Spegnere aggiungere una parte di speck e pecorino grattugiato mescolare e impattare
Aggiungere il restante speck
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