Spaghetti con chorizo y burrata
Es una receta que vi por internet que mezcla la cocina española con la italiana y me pareció un acierto y el resultado es increíble. Empezamos!
Spaghetti con chorizo y burrata
Es una receta que vi por internet que mezcla la cocina española con la italiana y me pareció un acierto y el resultado es increíble. Empezamos!
Paso a paso
- 1
En una paella echamos los chorizos sin nada de aceite y cocinamos a fuego bajó para que suelten la grasa. Reservamos en un plato con papel absorbente.
- 2
En la misma paella y con el aceite de los chorizos, echamos los tomates cherry y dejamos cocinar a fuego medio-bajo unos 10 min. Que queden bien hechos.
- 3
Trituramos los tomates y si queremos una salsa sin grumos colamos.
Vertemos en la misma paella junto con los spaghetti y añadimos un poco de agua. Dejamos cocinar hasta que la pasta esté hecha.
- 4
Añadimos la mitad de los chorizos y parmesano rallado removemos y dejamos cocinar 2 min más. Rectificamos de sal.
- 5
En un plato ponemos un poco de spaghetti y ponemos un poquito del chorizo que hemos reservado y un trozo de burrata abierta.
Y listo solo queda disfrutar!
Bon profit 🤗
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