Canapés con base de calabacín y revuelto de verduras y bacon
Estos canapés fueron un estupendo ten ten pie en mi celebración de cumpleaños y estoy encantadísima de poder compartirlo con todos vosotros. Podemos personalizarlo, cambiar las verduras o añadir algunas más que nos guste. Podemos espolvorear queso o dejar algunos sin queso como he hecho yo. Disfrutarlo como más os guste!!
Canapés con base de calabacín y revuelto de verduras y bacon
Estos canapés fueron un estupendo ten ten pie en mi celebración de cumpleaños y estoy encantadísima de poder compartirlo con todos vosotros. Podemos personalizarlo, cambiar las verduras o añadir algunas más que nos guste. Podemos espolvorear queso o dejar algunos sin queso como he hecho yo. Disfrutarlo como más os guste!!
Paso a paso
- 1
Cortamos la verdura y el bacon el trozos muy pequeñitos, salpimentamos y los freímos.
- 2
Mientras en otra sartén freiremos el calabacín cortado en rodajas gruesas. Lo freiremos a fuego medio-bajo hasta que el calabacín este blandito.
- 3
Una vez la verdura este frita añadiremos dos huevos y apagaremos el fuego y mezclaremos bien con la verdura dejando que se haga con el calor residual de la sartén.
- 4
Una vez lista la verdura, sin sacar el calabacín de la sartén añadiremos con una cuchara pequeña un poco de revuelto encima de cada rodaja, espolvoreamos un poco de queso encima, tapamos la sartén y subimos el fuego, así el queso se derretirá y la capa del calabacín que esta en contacto con la sartén quedara doradita. Eso será en 1-2 minutos.
- 5
Sacamos delicadamente con una espátula y servimos!!
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