Cebolla escabechada al vino tinto
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Se puede tomar como aperitivo o acompañar algunos platos de carne. Receta es de mi querida hija Cristina.
Cebolla escabechada al vino tinto
#milibrode1000recetas
Se puede tomar como aperitivo o acompañar algunos platos de carne. Receta es de mi querida hija Cristina.
Paso a paso
- 1
Limpia las cebollas de las hojas secas y los bigotes y deja la parte superior entera, no la cortas.
- 2
Coloca las cebollas en una cazuela. Vierte el agua, el vino tinto, el vinagre de uvas negras y los granos pimienta negras y el azúcar. Añade la mantequilla o la margarina y sal gorda al gusto.
- 3
Deja cocinar a bajo fuego unos 20 minutos tapado. Pasado este tiempo, destapa y deja reducir hasta que cebolla esta cocida.
- 4
Aparta la cazuela del fuego. Añade los tallos de cebolla y el perejil bien cortados.
- 5
Sirve las cebollas como aperitivo o para acompañar platos de carne.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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