Ponemos sartén con aceite cubriendo el fondo una vez caliente le ponemos la guindilla y la cebolla a rehogar dorada la cebolla agregamos el pimiento las habas los guisantes las judías planas todo troceado el tomate limpio de piel y el arroz rehogamos un poco

Añadimos el caldo fumé de mariscos y la jibia 5 minutos antes agregamos las gambas y un majado con el cúrcuma el perejil la sal y la pimienta

Cocinamos hasta que el arroz esta a nuestro gusto y terminamos apartándolo del fuego y cubrimos reposandolo unos 5 minutos.

Está espectacular.