Tlacoyos con nopales

chef dayver
chef dayver @cook_12297052
Aguascalientes

Unos tlacoyos con nopalitos muy típicos de la comida mexicana. Una buena opción si se desea salir de lo cotidiano.

Tlacoyos con nopales

Unos tlacoyos con nopalitos muy típicos de la comida mexicana. Una buena opción si se desea salir de lo cotidiano.

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Ingredientes

25-28 tlacoyos
  1. 1 1/2 kgmasa de nixtamal
  2. 1 kgfrijolitos refritos
  3. 3/4de nopales
  4. Manojogrande de cilantro
  5. 1Cebolla
  6. al gustoJitomate (opcional)
  7. al gustoQueso fresco o panela
  8. al gustoSal y salsa de su preferencia

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla y jitomate en cuadritos y mezclarlos con los nopales (previamente cortados y cocidos) sazonar.

  2. 2

    Lavamos y cortamos el cilantro y reservamos

  3. 3

    Con las manos limpias, amasamos un poco la masa y empezamos a formar los tlacoyos

  4. 4

    Ponemos un poco de los frijolitos refritos para que queden por dentro de la masa

  5. 5

    Cerramos y empezamos a darle forma con las manos. También pueden hacerlo en máquina para tortillas (lo que se les acomode). Los colocamos en un comal ya caliente y a fuego muy bajo los dejamos cocer por los dos lados.

  6. 6

    Al sacar del comal los servimos acompañados de los nopales, cilantro, queso y salsa.

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chef dayver
chef dayver @cook_12297052
Aguascalientes
Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!
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Comentarios

PHILIPPE
PHILIPPE @Philippe
Qué te puedo decir demasiado delicioso me gustó Te felicito excelente idea

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