Sopa Crema de Zapallo Italiano/ Método Grez
Romina @cook_12772389
Una opción muy simple y rápida para estos días fríos... (4 raciones)
Sopa Crema de Zapallo Italiano/ Método Grez
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Viviana Azócar“Quedó buenísima!!! Usé cebolla morada, le agregué zanahoria y jengibre, no le puse crema xq tengo intolerancia a la lactosa, hice aparte el sofrito del zapallo, el zapallito lo colé y reserve un poco de caldito de la cocción para licuarlo y al licuarlo queda con consistencia de crema igual, gracias!!!” -
Carla Bormann“Riquísima tu receta, no sabía que hacer con unos zapallos que se estaban pasando. Genial. 😊” -
Ximena Francisca Contreras Torres“Exquisita, lo hice con la mini pimer y quedó maravillosa 🤤” -
ivec1981“Muy rica y sana!!!!” -
Cristopher Bazarypaqueterias“Exquisita 😍 ya no aguantaba más de comer puras cosas secas” -
Leticia Elena Amaza Cea“Deliciosa :)”
Una opción muy simple y rápida para estos días fríos... (4 raciones)
Paso a paso
- 1
En una olla freír la cebolla con el aceite de oliva, agregar el pimentón en cuadritos, cilantro o cebollín y revolver por 3 minutos.
- 2
Agregar los zapallos italianos en cuadritos y revolver junto con una cucharadita de sal y pimienta a gusto. Freír por 2 minutos.
- 3
Agregar agua hervida hasta tapar los zapallos italianos (No más que eso ya que los zapallitos botan mucha agua). Mezclar todo y dejar cocinar a fuego moderado hasta que los zapallos estén blandos.
- 4
Una vez cocidos, licuar la sopa y devolver a la olla para agregar la crema y cocinar por 2 minutos más.
- 5
Servir y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina le encantará ver cómo quedó.
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