Risotto de tentaculos
Risotto un clásico, con lo que tenía en el freezer.
Fácil, rápido y riquisimo.
( arroz, pimentón, azafrán y tentáculos)
Risotto de tentaculos
Risotto un clásico, con lo que tenía en el freezer.
Fácil, rápido y riquisimo.
( arroz, pimentón, azafrán y tentáculos)
Paso a paso
- 1
Una cucharada de manteca, derretir y agregar la cebolla y morrones picados.
- 2
Agregar el arroz al sofrito de cebolla y morrones. Revólver todo, dejar que el arroz se ponga transparente.
- 3
Preparar el caldo de azafrán con dos o tres tazas de agua y el caldito de azafrán. Disolver bien. Agregar de a poco el caldo al arroz
- 4
Revólver un poco y agregar los tentáculos.( los tentáculos tardan 25 minutos en cocinarar, probarlos)
- 5
Cuando estén los tentáculos cocidos y el arroz cremoso, agregar las arvejas, pimentón español ahumado, pimienta y probar la sal.
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