Limpiamos las piezas de pollo, condimentamos al gusto con sal, pimienta, romero, yo le adiciono cúrcuma que me encanta el sabor adicional que le da.

En un sartén, ponemos las piezas ya aliñadas un chorrito de aceite (oliva o maíz el que prefieran) y las doramos de lado a lado 5 minutos

Retiramos y en el mismo sartén agregamos los dientes de ajo finamente picados y la cebolla doramos agregamos un toque de sal cuando estén listas incorporamos las piezas de pollo mezclamos para que se mezclen los sabores

Agregamos el jugo de las naranjas y dejamos cocinar por 10 minutos, chequeando que no se reduzca mucho el jugo pero que las piezas queden cocidas.

Finalmente cuando haya reducido y estén cocinadas agregamos perejil o apio finamente picado.

Acompañe a este pollo con arroz hecho con cúrcuma para darle color y un sabor distinto, pero lo puedes acompañar con ensalada, puré etc.

Para los patacones: Pelamos los platamos verdes y picamos en rodajas de 1 cm aproximadamente. En un sartén ponemos aceite considerable cuando este bien caliente incorporamos los plátanos cocinamos hasta que este amarillos de lado a lado

Retiramos, aplastamos hasta que queden como discos, y los volvemos a poner en la sartén hasta que queden crujientes, condimentar con sal.

Finalmente servir y degustar!!