#phopbylinimohd #batch20"Makanan kegemaran sejak dari kecil"...inilah rasa atau perasaan yang boleh Yani kongsikan.Setiap kali masak Laksa Kedah, ia semacam memori bersama orang yang paling Yani sayang iaitu arwah mak: Allahyarhamah Zaiton binti Hashim.Arwah mak Yani memang selalu masakkan Laksa Kedah buat kami sekeluarga. Dulu Arwah mak buat sendiri mee laksa beras guna acuan yang buat maruku tu. Tapi Yani tak berkesempatan belajar sebab beliau pergi pun ketika usia Yani masih awal remaja. Tapi syukur, masih lagi boleh memasak makanan kegemaran ni. Setiap kali masak Laksa, setiap kali itulah akan terkenang memori zaman kanak-kanak bersama beliau walaupun telah 20 tahun berlalu.Kini, Yani akan masak untuk keluarga Yani atau jika ada permintaan daripada adik beradik Yani. Jadi kali ini kebetulan nak penuhi cabaran #phopbylinimohd dan #cookpad serta terima kedatangan kakak sulung ke rumah Yani sempena cuti tahun baru, Yani masakkan dan jamu beliau sekeluarga dengan Laksa Kedah.

#goldenapron2020 #bazaarramadanDulu sebelum kahwin tak tau pun yang johor ada laksa johor. Yang tau laksa penang laksa kelantan. Mungkin cara nak buat tu agak leceh sikit. Sebab tu tak ramai yang pandai buat laksa johor ni. Laksa johor agak pekat. Itu disebabkan kerana dimasak menggunakan ikan dan rempah ratus yang terpilih.Lagi satu orang johor makan laksa johor ni guna spaghetti bukan guna mee biasa dan mereka juga makan menggunakan jari jemari bukan pakai sudu garpu. Laksa johor ni kategori laksa yang mahal. Menajadi hidangan istimewa pada hari raya dan dihidangkan untuk majlis tertentu.Suka makan laksa johor ni tapi nak buat tu agak bercinta sedikit. Laksa johor agak rumit sedikit berbanding laksa yang lain. Dalam resepi sepatutnya gunakan ikan parang. Tapi sebab pkp ikan paramg susah nak dapat. Jadi kita gantikan dia menggunakan ikan sardin. Rasa tak jauh beza. Tetap berlemak. Selamat mencuba..

#goldenapron2020 #minggu21Tak Johor lah Yani kalau tak pandai masak Mee Rebus😂. 🤣🤣 Padahal teringin nak makan mee rebus. Susah nak cari mee rebus yang kena dengan selera Johor ni, maklumlah tinggal di Melaka. Jadi Yani pun masak bagi merealisasikan keinginan diri sendiri yang suka nak makan macam-macam ni😂.Oklah, jom kita tengok resipi ni.

Resepi fusion hari nie kombinasi tempatan dan barat. Laksa johor. Setiap negeri ada laksanya yang tersendiri. Laksa johor menggunakan mee spegeti dan kuah lemak yang pekat bersama dengan sambal belacan. Sedap menjadi menu berbuka puasa.

#semangatmerdeka#fusionantaranegeriKita pelbagaikan resepi laksa. Laksa penang, laksa kedah, laksa johor dan laksa lemak dari negeri pantai timur kesemuanya ada citarasa yang berbeza kan. Jom cuba resepi dari Kak Lat pula.

#merdekapassport 5Masakan Laksa memang terkenal di Negeri Kedah..kesukaan hakak jugak adalah Laksa makan tak jemu kalau ada laksa..lagi 1 memang masakan Laksa ni senang nak buat kan😉macam biasa sini hakak share resepi Laksa Kedah😍😋Asal : Kedah

Kata mak ini laksa Pahang. Rindu laksa lemak kari arwah mak. Apakan daya..sekarang kenalah masak sendiri dan makan air tangan sendiri. Walaupun sesetengah orang kata kuah laksa seperti ini terkenal di Johor, tapi…sebenarnya laksa kuah merah ni biasa juga popular di Pahang dan Terengganu. Cuma belah pantai timur makan dengan laksa gandum, tak dimakan dengan spaghetti.Uchu pilih resepi kuah laksa captain masak @cook_23058573 sebab resepinya paling hampir dengan resepi arwah mak. So Uchu olah sikit ikut tradisi keluarga. Sedap!

Saya tertinggal untuk upload menu ini yang saya masak di kampung sebelum saya pulang kembali bertugas di negeri lain. Walaupun bukan rakyat Johor. Tapi harapnya kena dengan selera. Bahan yang saya gunakan adalah bahan yang ringkas dan mudah didapati. Berbanding dengan bahan asli yang mempunyai ramuan penyediaan yang rumit.#goldenapron2020

Tak pernah rasa Laksa Sarawak. Ini kali pertama memasak dan menikmatinya. Sungguh sedap rupanya laksa ini.Pes yang sudah tersedia membantu mempercepatkan penyediaan bahan,tanpa pes mungkin akan ambil masa untuk penyediaan sahaja.Patutlah ramai bercakap tentang pes ini iaitu Pes Laksa Sarawak Hj Manan📣📣Alhamdulillah sekali cuba terus tersukapula laksa sarawak ni. tak perlu pergi ke Sarawak untuk menikmatinya. Pes Laksa Sarawak beli dari Shopee.🤗Laksa Terengganu✅Laksa Johor✅Laksa Sarawak✅#merdekapassport6 orang

100/2025 (2087/2500)Alhamdulillah..tunaikan permintaan MIL yang nak makan laksa asam. Uchu pun mmg nak masak juga sebab baru kutip daun kesum dalam pasu dan ada banyak bunga kantan yang kutip dari kebun. Banyak MIL makan tengahari tu.Uchu panggil ni laksa asam sebab mmg takleh claim jadi laksa penang sebab Uchu gunakan bahan tambahan lain.

#johor#goldenticket#cookpadmy1stbdaySaya berasal dari Batu pahat,Johor,tidak pernah makan laksa johor semasa bujang dulu,sebab saya sangka kuah dari ikan pasti rasanya hanyir,tetapi saya silap..kali pertama rasa makan masa anak satu,kawan sekerja di Pontian bawak port luck (kita orang panggil kuih teriak🤭)kawan-kawan mengusik kata tak Johor lah kalau tak makan..dan itulah kali pertama saya makan..🥰sedap rupanya..licin pinggan saya makan🤭...saya terus minta resepi salin resepi..dari 2 org kawan..resepi tu saya gabungkan..dan jadilah satu resepi yang menjadi kegemaran suami,anak-anak malahan keluarga mertua saya.Tiap kali jamuan raya untuk keluarga mertua Laksa Johor pasti ada.🥰.

Day9/366/2020/JanuaryMenu ni dimasak untuk contest Ayam Brand.Mudahnya memasak Laksa Johor menggunakan Ikan Sardin & Santan Super Light keluaran Ayam Brand. Menjadikan kerja-kerja memasak Laksa Johor saya mudah dan cepat. Ikan Sardin hanya perlu dicuci sos tomatonya, dikisar dan dicampur bahan-bahan kisar untuk dijadikan kuah. Tekstur rasa ikan sebenar masih terserlah. Manakala penggunaan Santan Super Light pun selain memudahkan kerja, ia turut memberi rasa sedap dan segar aroma kelapa walaupun lemak santan kelapa di dalamnya dikurangkan.Kedua-dua produk ini menjadikan hidangan untuk Family Gathering saya lebih mudah dan cepat dimasak tanpa merasa sedikit pun kekurangan dari segi rasa dan aroma sebenar Laksa Johor.