Sambal Ubi Kentang bersama Hati dan pedal Ayam

 Jeehan Kitchen
Jeehan Kitchen @Malindo
Johor Bahru

#goldenapron
#week21
#SatuResepiSatuPohon
#madebyjeehan
#cookpadmalaysia

Resepi yang selalu di masak oleh Mama saya di Bandung di kala menyambut bulan Ramadhan, ataupun untuk hari raya. Dan ianya merupakan salah satu masakan kegemaran Mama, dan sayapun belajar resepi ini dari beliau. Rindunya saya dengan Mama🤗😘. Jom kita tengok resepinya.

Sambal Ubi Kentang bersama Hati dan pedal Ayam

5 orang bercadang membuatnya

#goldenapron
#week21
#SatuResepiSatuPohon
#madebyjeehan
#cookpadmalaysia

Resepi yang selalu di masak oleh Mama saya di Bandung di kala menyambut bulan Ramadhan, ataupun untuk hari raya. Dan ianya merupakan salah satu masakan kegemaran Mama, dan sayapun belajar resepi ini dari beliau. Rindunya saya dengan Mama🤗😘. Jom kita tengok resepinya.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

45 Minit
5-6 Orang
  1. 500 gKentang di potong Kiub kecil dan di goreng
  2. 500 gHati dan pedal Ayam di rebus/ digoreng hingga matang
  3. 2 batangSerai diketuk
  4. 2 HelaiDaun salam
  5. 7 helaiDaun Limau purut
  6. 100 mlMinyak Canola untuk menumis
  7. 1Sdk Garam bukit
  8. 1 1/2Sdk Serbuk Pati Ayam
  9. 50 mlSantan kara
  10. 50 gBawang Holland dihiris nipis
  11. 1/2biji Cili hijau dihiris melintang
  12. 1/2biji Cili Merah dihiris melintang
  13. 👉 Bahan Kisar
  14. 100 gCili Merah
  15. 20 gCili api
  16. 50 gBawang Merah kecil
  17. 25 gBawang putih
  18. 10 gbuah keras di sangrai
  19. 15 gLengkuas muda
  20. 50-100 mlAir

Cara Memasak

45 Minit
  1. 1

    Sediakan semua bahan-bahan

  2. 2

    Kisar halus semua bahan Kisar

  3. 3

    Tuangkan kedalam kuali, minyak sayur, Bahan Kisar, Serai, daun salam, dan daun limau, tumiskan dengan api sederhana sehingga harum

  4. 4

    Masukan hati Ayam dan pedal Ayam, santan, garam bukit dan serbuk Pati Ayam, kacau sebati, dan masak hingga terbit minyak.

  5. 5

    Masukan ubi kentang yang telah di goreng, gaulkan sebati.

  6. 6

    Terakhir masukan hirisan bawang Holland, Cili Merah dan Cili hijau,gaul rata,masak sekejap,tutup api dan angkat.

  7. 7

    Selamat mencuba dan semoga berjaya 😘😘😘

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
 Jeehan Kitchen
pada
Johor Bahru
I am an ordinary housewife, I have one lovely daughter, I love Cooking, Baking, Traveling, and I like to share recipes that I have ever tried. And I really enjoy this life
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya