Resepi Tumis Terung Telur

Name: Resepi Tumis Terung Telur
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 terung besar; Halia 2 (saiz ibu jari); Daun limau 5 helai; Daun bawang hiris kecil2; Telur 1 biji; Lada putih; Garam; Gula; Minyak; Bahan-bahan untuk ditumbuk:; Cili merah 10 biji; Bawang Merah 5 biji; Bawang Putih 5 biji

Meithya Rose @cook_21397649

Kuala Lumpur

Resepi ini senang nak buat tapi rasa tetap sedap. Sesuai untuk makanan sahur.
#phopxcookpad2020

Baca lagi

Resepi Tumis Terung Telur

Meithya Rose @cook_21397649

Kuala Lumpur

Resepi ini senang nak buat tapi rasa tetap sedap. Sesuai untuk makanan sahur.
#phopxcookpad2020

Disimpan

Cetak

Ramuan

1terung besar
Halia 2 (saiz ibu jari)
Daunlimau 5 helai
Daunbawang hiris kecil2
Telur 1 biji
Lada putih
Garam
Gula
Minyak
Bahan-bahan untuk ditumbuk:
Cili merah 10 biji
Bawang Merah 5 biji
Bawang Putih 5 biji

Disimpan

Cara Memasak

1

Potong terung sebesar jari telunjuk dan digoreng hingga setengah matang.
2

Tumis bahan yang telah ditumbuk sampai matang. Masukkan telur dan langsung kacau. Masukkan hirisan daun limau dan daun bawang. Tambah garam, gula dan lada putih mengikut selera. Kacau balik.
3

Setelah telur masak, masukkan terung. Kacau terung sehingga bahan tumisan tadi menampal dengan rata. Hati-hati ketika mengacau. Cubalah agar mengacau dari samping supaya terung tidak hancur. Masak 2-3 minit. Angkat dan hidangkan.