Dalam satu bekas, satu kan tepung, serbuk kunyit, yis, garam dan kacau rata. Tuang air sedikit demi sedikit sehingga mendapat adunan yang tidak terlalu cair atau pekat.

Biarkan perapan dlm satu jam.

Masukkan taugeh, kuchai, daun ketumbar dan cili gaul rata pada adunan tepung yg diperap tadi.

Panaskan minyak dan goreng dalam minyak yang banyak. Rendamkan senduk dalam minyak panas. Kemudian tuangkan adunan cucur kedalam senduk yg tlh dipanaskan dan letak kan udang diatasnya. Dan bolehlah digoreng didlm minyak yg telah panas tadi sedikit sedikit siramkan minyak ke atas adunan yg didlm senduk. Selepas itu bolehlah gunakan garfu atau sudip utk menanggalkan adunan cucur udang yg didlm senduk dan teruskan goreng sehingga masak dan kekuningan.

Langkah untuk masak kuah cili

Masukkan bahan yang diblender bersama cili sos dan kacang. Letak garam dan gula secukup rasa. masak sampai kuah nmpk pekat. Dan blh lah hidangkan utk family😁