Rendang Kerang Cili Padi

Aziela Amin
Aziela Amin @azielaamin79

#goldenapron2020 #minggu5
#bazaarramadan #minggu6

Rendang kerang dibuat sempena menyambut Hari Raya Aidilfitri. Selain rendang ayam atau daging, kerang juga boleh dibuat rendang. Saya tukarkan rendang berempah kepada rendang cili padi. Memang sedap sangat laa. Rugi kalau korang tak mencuba. Jom cuba☺️

Rendang Kerang Cili Padi

#goldenapron2020 #minggu5
#bazaarramadan #minggu6

Rendang kerang dibuat sempena menyambut Hari Raya Aidilfitri. Selain rendang ayam atau daging, kerang juga boleh dibuat rendang. Saya tukarkan rendang berempah kepada rendang cili padi. Memang sedap sangat laa. Rugi kalau korang tak mencuba. Jom cuba☺️

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

8 orang makan
  1. 3 kgkerang | cuci bersih dan kopek isinya
  2. 500 mlsantan
  3. 3 sudu makankerisik
  4. 2 helaidaun kunyit | mayang halus
  5. 3 batangserai | titik
  6. 2 kepingasam gelugor
  7. 1sudu besar gula
  8. Garam dan gula secukup rasa
  9. BAHAN KISAR:
  10. 20biji cili padi
  11. 4 cmkunyit hidup
  12. 6 ulasbawang merah
  13. 2 cmhalia

Cara Memasak

  1. 1

    Masukkan bahan kisar ke dalam periuk dan renehkan di atas api. Setelah mendidih masukkan serai titik dan asam jawa. Terus kacau hingga kuah pekat.

  2. 2

    Masukkan kerisik, kacau lagi, kemudian masukkan kerang yang telah dikopek tadi,
    Kecilkan api, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
    Setelah cukup rasa, taburkan daun kunyit dalam rendang, gaul rata dan tutup api.
    Rendang sedia dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Aziela Amin
Aziela Amin @azielaamin79
pada

Resipi Sepertinya