Bawal Emas Kari Kesum
Sebenarnya aku pon xpasti apa nama masakkan ni.
Tapi masakkan ni sering dimasak oleh Arwah Tok Wan aku setiap kali anak-anak dan cucunya pulang kampung.
Masalahnya,, kami semua hanya tahu makan dan menikmati kelazatanya sahaja. Tiada antara kami yang cuba belajar untuk masak.
Bila Arwah dah takde,, kami cuba recall balik cara memasaknya. Dan yang kerap recall resepi ni adalah umi aku.
Kebetulan, hari ni aku xtahu nak masak apa,, so umi suggestkan aku untuk masak ini.
Aannnnnndddd......
MENJADI !!!
SO aku share kat sini supaya next time kami semua boleh refer aja di sini.
Ohh.. Be4 aku lupa,, kari ni sodap di masak guna ikan merah, ikan pari,, atau seangkatan dengannya. Senang kata "ikan mahal". Hahahha. Bukan apa,, rasa kari ni sangat unik kerana adanya daun kesum dan kerisik. Dalam kari ni kita tak pakai santan yaaa.. Tapi kuah akan pekat dengan bawang yang dikisar. Tapi kalau korang xsuka mkn kari pekat, kau boleh lebihkan air.
For this time,, aku kombinekan menu ni dengan telur sarang..
Bawal Emas Kari Kesum
Sebenarnya aku pon xpasti apa nama masakkan ni.
Tapi masakkan ni sering dimasak oleh Arwah Tok Wan aku setiap kali anak-anak dan cucunya pulang kampung.
Masalahnya,, kami semua hanya tahu makan dan menikmati kelazatanya sahaja. Tiada antara kami yang cuba belajar untuk masak.
Bila Arwah dah takde,, kami cuba recall balik cara memasaknya. Dan yang kerap recall resepi ni adalah umi aku.
Kebetulan, hari ni aku xtahu nak masak apa,, so umi suggestkan aku untuk masak ini.
Aannnnnndddd......
MENJADI !!!
SO aku share kat sini supaya next time kami semua boleh refer aja di sini.
Ohh.. Be4 aku lupa,, kari ni sodap di masak guna ikan merah, ikan pari,, atau seangkatan dengannya. Senang kata "ikan mahal". Hahahha. Bukan apa,, rasa kari ni sangat unik kerana adanya daun kesum dan kerisik. Dalam kari ni kita tak pakai santan yaaa.. Tapi kuah akan pekat dengan bawang yang dikisar. Tapi kalau korang xsuka mkn kari pekat, kau boleh lebihkan air.
For this time,, aku kombinekan menu ni dengan telur sarang..
Cara Memasak
- 1
Sediakan kesemua bahan. Supaya senang semasa memasak.
- 2
Panaskan Minyak. Masukkan Bahan 1. Tumis sehingga garing.
- 3
Seterusnya masukkan bahan 2 & bahan 3. Tumis sehingga pecah minyak
- 4
Masukkan Bahan 4, bahan 5 dan gula melaka. Tutup periuk. Dan renehkan untuk 15 minit
- 5
- 6
Setelah 15 minit. Masukkan ikan, tomato, bendi, garam, secukup rasa. Reneh sehingga ikan masak (7 minit). Imbangkan rasa dan SIAP!.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Kari Ikan Kari Ikan
#goldenapron#saturesipisatupohonKari ikan adalah air tangan arwah mak yang paling sedap. Bukan sedap pada tekak anak-anak sahaja,para menantu pon turut akauinya. Sampai ada menantu yang luahkan "lepas ni mesti selalu rindukan Kari Ikan yang arwah mak masak,takkan sama dengan orang lain masak"" Hari ni,disebabkan rasa rindu yang teramat sangat kepada arwah. Saya masakkan menu kegemarannya dan seluruh keluarga saya,walaupun jauh benar tandingannya saya cuba.
-
Kari Ikan Bawal Kari Ikan Bawal
Hari ini utk makan tengahari saya masak kari ikan bawal.Arwah abah dahulu suka kari ikan yg dimasak oleh emak.Seingat saya kalau dalam seminggu tu mesti akan ada emak masak lauk kari.Kari emak menggunakan air asam dan kuahnya mestilah pekat seperti yg arwah abah suka.
-
Kari Bawal Emas Kari Bawal Emas
Bila ke pasar geram nengok ikan segar, beli je walaupun tatau nak masak ape. Bila dah masuk dapur, termenung2 dulu fikir nak masak apa..akhirnya jadi lah kari.
-
Kari Ikan Pekat dan Jelira Kari Ikan Pekat dan Jelira
Kari ikan ini sangat sedap jika menggunakan ikan Merah , ikan Tenggiri ,Ikan Jenahak dan sebagainya. Namun dalam resepi kali ini, saya menggunakan ikan kembung dan juga ikan selar kuning.Menu ini sangat sedap dimakan dengan Nasi putih panas, digabungkan dengan telur dadar dan juga kubis goreng.Namun, ianya juga sangat JELIRA dimakan dengan roti bakar atau roti canai.Jangan lupa untuk mencubannya yaa..#goldenapron2020#bazaarramadan
-
Cencaru Sumbat Umi Cencaru Sumbat Umi
Ikan cencaru atau ikan jaket sangat sinonim dengan budak asrama dulu dulu kan? Katanya bila time makan asyik asyik ikan jaket je.Tapi aku suka sangat makan ikan ni. Orang Ganu panggil ikan kerah ekor. Sebab ekor dia kan keras. Haa gitu. 😜Masa kecik arwah Umi suka sangat goreng ikan ni sumbat bawang cili. Dan aku suka giler. Bila dah masak je aku akan curi makan bahagian yang garing garing tepi belahan tu. Kat situ mesti hilang dulu 🤣🤣Bila dah kawin aku masakkan untuk asben. Mula mula dia cam pelik sikit sebab dia bukan peminat ikan goreng. Tapi bila dia dah TERmakan sekali baru dia tau sedap tu camana. Siap request suruh goreng lagi dan lagi. Sekarang kalau aku goreng ikan ni mesti habis dulu. Ratah saja pun sedap.Aku macam biasa la ikan goreng ni mesti makan dengan sambal belacan atau budu baru paduuuu! 😋Mudah, cepat dan sedap. Jom cuba! 😚#goldenapron2020#minggu20#cookpadmalaysia
-
Kari Ikan Bawal Kari Ikan Bawal
Masak kari ikan bawal , memula nak cuba cara gulai belah utara tapi rempah pulak x cukup , jadi kita masak jer lah ikut cara kita 😀Esok ne memamg sedap cecah dengan lempeng , roti ke. Kalau kari ikan saya suka kari tu masam2 sikit..Jom tengok resipi yang simple ne..#CookpadApron2025#CA2025Challnge 14bahan dari pantry1) Cili2) Ikan Bawal
-
Asam Pedas Ikan Bawal Asam Pedas Ikan Bawal
Aku bukan orang Melaka atau Johor. Aku bukan peminat asam pedas. Tetapi sesekali ada rasa teringin nak makan asam pedas tapi tak reti nak masak. Aku suka kalau guna ikan tenggiri atau ikan bawal.Nak masak sendiri tapi nak cara yang paling mudah, cepat dan sedap. Akhirnya aku cuba guna pes asam pedas ADABI ni. Pergghh! Bagi aku memang sedap dan aku sukaaaa. Bila time malas cukup la masak lauk ni je. Zass zasss siap.Jadi memang sangat sesuai untuk yang bekerja dan tak punya banyak masa nak masak. Campak campak je siap dan terus makan. Tak perlu lagi nak keluar malam malam cari asam pedas. Boleh la dari tak ada. 😅SELAMAT MENCUBA 😋#goldenapron2020#minggu15#cookpadmalaysia -
👩🍳Kari Ikan Bawal & Terung 👩🍳Kari Ikan Bawal & Terung
Cookpad Apron 2025 Week 14COOKPAD MAGIC CART WEEK 14:🛒Ikan bawal🛒Terung🛒ciliKalau saya dapat ikan bawal, menu yang menjadi ialah samaada ikan bawal tiga rasa/sweet sour ataupun kari ikan bawal. Ada juga masakan lain yang sedap menggunakan ikan bawal tetapi dua masakan tadi lebih disukai oleh anak-anak. Oleh kerana ada terung, memang kari lah pilihan menu untuk tengahari ini🤭#CookpadApron2025#CA20252504/3K127/2025
-
Kari Kepala Ikan Kari Kepala Ikan
Masak apa mengimbau zaman kanak-kanak?Masak kari kepala ikan ni.Kecik-kecik dulu, gulai @ kari ni antara lauk yang selalu ada didapur mak akaj. Biasanya gulai/kari ikan temenung @ ikan ketul. Sekali sekala muncullah kari kepala ikan.Kenapa gulai/kari? Sebab ia mudah disediakan plus dimasak dalam kuantiti yang banyak. Ada isi, ada kuah. Senang nak jamu anak-anak yang ramai. Keluarga kami memang sukakan gulai/kari.Bila dah kahwin dan berkeluarga suami dan anak-anak pun suka. Maka berterusanlah kari menjadi menu yang kerap enterframe dalam dapur akak 😁.Resepi ni akak cooksnap drpd cookpader Meor dengan olahan pada bahan dan cara penyediaannya.
-
Kari Ikan Sardin Kari Ikan Sardin
#phopxcookpad2020 Ramadan-14: Harini malas nak masak 😓.Ada yang request nak makan kari ikan sardin. Sekali bukak tin, ikan sardin kecil rupanya. Tak apalah. Rezeki jugak tu kan. Syukur, alhamdulillah 😊.Saya masukkan ikan sardin & kuahnya. Dapatlah kari yang pekat. Time masak tadi, kriuk, kriuk perut berbunyi. Fuh, menguji betul bila masak kari ikan ni. Masak benda lain tak ada pun perut nak berbunyi rancak macam ni 😅.#shikinsaerahrecipe #cookbyshikinsaerah
-
Ikan Bawal Masak Kuah Lada Ikan Bawal Masak Kuah Lada
Ikan masak kuah lada ni resipi mak jugak yg asal dari Melaka.. mmg fav keluarga kami semua masakkan ni..
-
Mee Kari Terangkat Mee Kari Terangkat
Dah 2 minggu anak duk zikir nak makan mee kari. Kedai yang dia suka makan tu tak de jual pulak sekarang.So sebagai mak yang prihatin maka gigih la aku masak mee kari untuk dorang. Ni first time masak tau. Sebab kat rumah ni jenis suka makan nasi.Selepas bersilat sana sini maka siap la mee kari ni. Alhamdulillah anak anak kata sedap sangat. Lagi sedap dari yang kat kedai tu. Amboi dah boleh buka kedai la ye? 😂Ok mak kau terangkat jap kena puji. Hilang penat lelah masak tadi. Berebut rebut semua makan. Mama is happy. JOM CUBA! 😋#goldenapron2020#minggu17#cookpadmalaysia
Lebih Banyak Resipi
Komen