👩‍🍳Kari Ikan Bawal & Terung

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron 2025 Week 14

COOKPAD MAGIC CART WEEK 14:
🛒Ikan bawal
🛒Terung
🛒cili

Kalau saya dapat ikan bawal, menu yang menjadi ialah samaada ikan bawal tiga rasa/sweet sour ataupun kari ikan bawal. Ada juga masakan lain yang sedap menggunakan ikan bawal tetapi dua masakan tadi lebih disukai oleh anak-anak. Oleh kerana ada terung, memang kari lah pilihan menu untuk tengahari ini🤭

#CookpadApron2025
#CA2025

2504/3K
127/2025

👩‍🍳Kari Ikan Bawal & Terung

5 orang bercadang membuatnya

Cookpad Apron 2025 Week 14

COOKPAD MAGIC CART WEEK 14:
🛒Ikan bawal
🛒Terung
🛒cili

Kalau saya dapat ikan bawal, menu yang menjadi ialah samaada ikan bawal tiga rasa/sweet sour ataupun kari ikan bawal. Ada juga masakan lain yang sedap menggunakan ikan bawal tetapi dua masakan tadi lebih disukai oleh anak-anak. Oleh kerana ada terung, memang kari lah pilihan menu untuk tengahari ini🤭

#CookpadApron2025
#CA2025

2504/3K
127/2025

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

40 minit
3 orang
  1. 1 ekorikan bawal - potong 3
  2. 2 bijiterung - potong kecil
  3. 1 kotak (200 ml)santan
  4. 2 tangkaidaun kari
  5. secukupnyagaram
  6. minyak utk menumis
  7. Bahan tumis:
  8. 1 sbhalba campur
  9. 3 tangkaidaun kari
  10. 25 g (1 pek)kecil) serbuk kari ikan
  11. 1 sbcili pes
  12. 2 sbbawang besar kisar
  13. 1 stbawang putih kisar
  14. 1 sthalia kisar
  15. secukupnyaair
  16. 1/4 stpes asam jawa
  17. 1/4 cawanminyak masak

Cara Memasak

40 minit
  1. 1

    Sediakan bahan-bahan

  2. 2

    Sediakan bahan-bahan

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bawang-bawang, halia dan halba campur sehingga wangi. Masukkan daun kari dan tumis sebentar.

    Kemudian, masukkan cili pes dan serbuk kari yg telah dicampur sedikit air dan cili pes. Tumis sehingga pecah minyak.

  4. 4

    Masukkan air asam dan secukupnya air. Masukkan terung*. Gaul rata. Biarkan mendidih sebentar.

    Apabila terung separuh masak, masukkan ikan bawal*. Terbalikkan ikan supaya ikan masak sekata.

  5. 5

    Bila ikan sudah masak, masukkan santan, tomato,cili* merah, gula dan garam. Gaul perlahan dan biarkan mendidih sebentar. Kacau dan tutup api. Sedia dinikmati.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya