🍮 SERI MUKA NYONYA
Percubaan pertama buat seri muka peranakan Melaka berjoyo!! hepi meneraiiii 😉 #goldenapron2020 #cooksnaptepung #serimuka #nyonyakuih #bungatelang #butterflypeaflower
🍮 SERI MUKA NYONYA
Percubaan pertama buat seri muka peranakan Melaka berjoyo!! hepi meneraiiii 😉 #goldenapron2020 #cooksnaptepung #serimuka #nyonyakuih #bungatelang #butterflypeaflower
Cara Memasak
- 1
Bahan2 lapisan pulut
- 2
Lapisan pulut : cuci & rendam pulut selama semalaman atau minimum 2 jam. Kemudian toskan
- 3
Masukan pulut kedlm loyang kukus (yg berlubang2) beralas daun pandan, kukus selama 15min. Pindahkan pulut kebekas lain & masukkan santan yg dicampur garam. Gaul rata. Biarkan 5min hingga santan meresap kedlm pulut. Kukus lagi selama 15min
- 4
Angkat loyang dan pindahkan pulut kedlm loyang 7x7, gemburkan pulut dgn menggunakan chopstick atau garfu. Renjiskan diatas pulut dgn air bunga telang.
- 5
Tekan dgn menggunakan penekan kek hingga pulut mampat (boleh juga tekan guna daun pisang). Cucuk2 sedikit permukaan pulut dgn garfu supaya lapisan kastad elok melekat dipulut nanti. Ketepikan
- 6
Bahan2 lapisan kastad
- 7
Lapisan kastad : didalam periuk yg sesuai pukul sedikit 2 biji telur
- 8
Masukkan santan, air & gula. Pukul dgn whisker hingga gula larut dlm adunan
Masukkn pewarna kuning, tepung gandum & tepung kastad sedikit demi sedikit hingga adunan sebati
- 9
Panaskan adunan kastad ini sekadar berwap sahaja. Jika adunan nampak cair tambah lagi tepung gandum jika perlu.
Tuang & tapis adunan kastad keatas lapisan pulut
- 10
Kukus selama 30-45min hingga masak dgn api sederhana kecil. Alas penutup kukus supaya air tidak menitik keatas kuih. 10min terakhir alihkan penutup supaya permukaan serimuka elok kering. Hepi meneraiiii 😉
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Kuih Seri Muka Pandan Kuih Seri Muka Pandan
Seri Muka Pandan adalah satu kuih tradisi kita. Satu hidangan yang sesuai untuk sarapan atau minum petang.
-
Kuih Seri muka Kuih Seri muka
First time saya buat kuih seri muka atas permintaan suami. Alhamdulliah menjadi cuma kurang manis sebab sy kurangkan sukatan gula.
-
👩🍳Kuih Seri Muka Gula Merah Sukatan Cawan 👩🍳Kuih Seri Muka Gula Merah Sukatan Cawan
Global Apron 2024 Challenge 16: Sukatan CawanSedap betul kuih seri muka gula merah, memang dah lama tak makan ni. Elok juga ada challenge, sekurangnya tak lupa lagi kuih tradisional ni🤗Beras pulut (1 p)Santan (1 p)Gula merah (2 p)Daun pandan (1 p)Tepung ubi (1 p)Tepung gandum(R)Tepung jagung (1 p)Telur (R)Total=7p✅#GlobalApron2024 #Challenge16#SukatanCawan#BeraspulutSantanGulamerahDaunpandan#TepungubiTepungjagung2133/3K277/2024
-
-
Seri Muka Pandan Seri Muka Pandan
Kuih bernama Seri Muka PandanEnak dimakan diwaktu pagiCubalah buat wahai kawan-kawanKerana tak dapat saya nak bagi 🤗😄Haaaa tak gitewww... Jom kita buat seri muka pandan yang lembut gedik ni inspirasi resepi Terbaik dari sahabat cookpaders @Mrs_Watermelon85Pasti menjadi. 👍👍😋😍
-
Seri Muka Bakar Seri Muka Bakar
#goldenapron2020#cookpadmalaysia#mingguke6Biasa kita dgar klu.kuih serimuka biasa kukus saja kan...Sy pun seblum ne pun x pernah tau ada nya Kuih Seri Muka versi bakar...sebenar nya kebetulan sy dpt tau ne...wktu mencari resepi² kuih kat mr googel terjumpa kuih ne...save resepi dan cuba lah membuatnya...Sedap gak ya versi bakar ne😁
-
-
Seri Muka Delima Seri Muka Delima
#bazaarramadan #minggu3#goldenapron2020 #minggu2Biasa seri muka pandan dan gula merah je, jom cuba yang lain sikit😍Antara top selling mummy juga sermi muka nie.Selamat mencuba 😘
-
Seri Muka Durian Lemak Manis Seri Muka Durian Lemak Manis
Masa PKP baru-baru ini.. Rumah mak banyak sangat durian. Tapi kami adik beradik tak dapat balik kampung. Jadi mak telah 'frozen' kan durian tu untuk kami.Alhamdulillah, rezeki raya haji ini cikgu dapat balik kampung dan nikmati durian bersama suami dan anak-anak.Dah alang-alang ada durian frozen ni.. Cikgu pun buat la Seri Muka Durian dengan menggunakan Krimer Manis Teh Tarik SAJI. Dengan krimer ini manisnya 'just nice' dan seri muka cikgu cukup berlemak.Jom masuk dapur cikgu 👩🍳.#susumanis#goldenapron2020
-
Seri Muka Lapis Merdeka 🇲🇾 Seri Muka Lapis Merdeka 🇲🇾
Selalu customer order kuih seri muka hijau tu... alang2 Sempena #merdeka2020 ni kita buat kuih seri muka lapis bertemakan merdeka utk mkn sendiri...resepi biasa je cuma olahan warna je bg kelainan skit n kita buat lapis2... x lupa jgk kita still dlm #goldenapron2020
-
Serimuka Pandan Serimuka Pandan
Minum petang saya..serimuka pandan lembut & gedik.. makan ni kompem muka berseri-seri..hehe 😄 dah lama tak buat tiba-tiba teringin.. Sebelum ni saya pernah buat lapisan hijaunya lebih banyak daripada lapisan pulut, tapi kali ni saya buat dua2 lapisannya sama tebal pula.. Alhamdulillah suami & anak2 puji sedap.. saya suka makan sejuk2 dari peti ais..
-
Sri muka cindai Sri muka cindai
Mudah sangat terpengaruh dengan drama kan,bila tengok Cindai selau bawa bekal kuih seri muka dan bagi Is makan,hakak jadi terliur😅😅nampak sedap sangat kuih yang Cindai buat.Maunya tak terliurkan.so gigih hakak buat jugak bagi lepas mengidam😂😂mana adil kan asyik tengok Is je makan.Ni semua salah Cindai🤣🤣meh kita tengok resepi
Lebih Banyak Resipi
Komen (5)