Masak asam pedas kepala ikan jenahak

Yusriyah Affina
Yusriyah Affina @cook_26510376

Teringat asam pedas mak mentua.. Memang tak setanding dengan masakannya.. Terbaik..

Kongsi

Ramuan

40 minit
4 orang
  1. Segengam cili kering *
  2. 200 mlair *
  3. Seinci kunyit hidup *
  4. Seinci halia *
  5. Garam
  6. Semangkuk air asam jawa
  7. Sebuku bawang besar *
  8. 4 ulasbawang putih *
  9. Secubit halba
  10. Perasa
  11. 2 batangserai dititik
  12. Daunkesum
  13. Minyak untuk menumis
  14. Terung
  15. Bendi
  16. Ikan jenahak

Cara Memasak

40 minit
  1. 1

    Kisar bahan yang bertanda *

  2. 2

    Panaskan minyak di dalam periuk.

  3. 3

    Masukkan halba dan serai.

  4. 4

    Tumis bahan yang bertanda * sehingga pecah minyak.

  5. 5

    Masukkan asam jawa dan air, garam dan bahan perasa.

  6. 6

    Bila mendidih masukkan ikan, sayur bendi, terung dan daun kesum.

  7. 7

    Biarkan mendidih dengan api yang perlahan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Yusriyah Affina
Yusriyah Affina @cook_26510376
pada

Komen (9)

Rose Nani Nizah Nayan
Rose Nani Nizah Nayan @dapoq_cikrose21
Suka asam pedas. Nak pulak letak kepala ikan.. Yummy
(diedit)

Resipi Sepertinya