Dapat resepi ni dari seorang kawan yang duduk di Thailand sebab buka madrasah di sana.Kebetulan ada stok sotong je hari ni,ikan semua dah habis dalam peti ais.Teringat resepi kawan kasi dah lama so try buat hari ni.Rasa mcm ala2 tomyam pekat.Memang sedap🤤

Masak apa yang ada dalam peti ais je.Pkp ni nak keluar beli barang pun memang malas.😁Nak kena beratur panjang2.So kita masak yg ringkas2 je janji sedap

#GlobalApron2024#Challenge33#ATasteofThai 🇹🇭#daunketumbar (1 point)#daunlimaupurut (1 point)#gulanisanthai (2 point)#serai (1 point)#sosnampla (2 point)#sostiram (1 point)#sotong (3 point)#tomato (1 point)Baru lending pagi tadi from Almaty Kazakhstan/Kgyzestan, ingat nak skip masak tapi dek tekak ni dah rindu nak makan masakan sendiri maka gigih jugak masak untuk lunch. Guna apa je bahan yang ada dalam peti ais. Daun ketumbar, daun limau purut memang difrozenkan sebab tak sempat nak guna sebelum ke kgyzestan. Patut kisar akarnya Dan daunnya di hiris. Tapi tengok Dan tak rupa daunnya maka saya kisar sekali harung lah daunnya tu😄. Sos-sos memang ada. Gula Thai pulak memang sentiasa ada stock di rumah. Gula Thai tu letak sedikit je sebab gula tu Manis.

Pergi ke pasar basah ternampak sotong katak, terus beli. Sementara sotong masih fresh beli lebih sikit boleh pelbagai masak nanti. Salah satu resipi yang saya buat ialah masak ala Thai sebab suka rasa pedas, manis, masam, masin 🤤 . #phopxcookpad2020

Selain ketupat rendang, dan OPOR Ayam... Saya juga selalu memasak sambal sebagai Lauk untuk di hidangkan di hari raya. Salah satunya adalah Sotong Sos padang. Sotong Sos padang ini menu yang Simple Dan sedap. Kepedasannya boleh you all Sesuaikan. Masak sotong ini tak payahlah lama sangat,sekejap je, dalam 2-3 Minit. Angkat dan hidangkan. Kalau lame sangat nanti Sotong tu keras macam Getah pulak🤣🤣🤣. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘

Bila buat ni.. tambah pula dengan suhun dah jadi macam kerabu..#GlobalApron2024SotongSos namplaGula kabung thai/ nisanDaun ketumbarCili padi thaiLimau nipis

#cppassportKerabu sotong Thai salah satu menu kegemaran saya.Dulu masa tinggal dikedah tiap kali duduk makan di kedai Tomyam, dan kerabu sotong menjadi pilihan utama saya.Ini kerana kebanyakan restaurant ataupun kedai makan di utara banyak menghidangkan menu2 dari negara jiran iaitu Thailand. Bukan sahaja masakan malah kebanyakan tukang masak juga datangnya dari Thailand.Jadi tidak hairan lah kalau ke sebelah utara makanan ala Thai menjadi pilihan utama setiap orang.Kebanyakan masakan Thai menggunakan sos ikan atau lebih dikenali sebagai Nampla.Ia menggantikan garam dalam masakan. Begitu juga Daun ketumbar,cili Thai yang pedas dan gula manisan Thai.Tidak ketinggalan serai dan daun limau purut.Ia sangat penting dalam masakan Thai dan memberi satu kelainan rasa dan aroma yang sangat istimewa.Seperti kerabu sotong ini,Jika tidak ada nampla,Daun ketumbar rasanya agak lari dari citarasa Thai yang sebenar.Harini saya sediakan menu Kerabu Sotong Thai mengikut citarasa rasa.Mujur semua bahan ada.

Bosan asik sotong masak kicap,goreng kunyit je kali ni saya cuba pula masak sambal hijau.Fuhhh..sedap

Jemu makan ayam daging so kita beli ayam kampung pulak.Saya suka ayam kampung sebab isi nya tak terlalu tebal dan rasa nya yang manis.Saya beli dengan orang kampung yang ada membela ayam kampung ni baru disembelih bila kita datang beli.Memang fresh 😋Masak halia ni style orang china.Memang sedap#cppassport

Tengahari semalam plan nak masak kicap daging bukk peti ais ternampak plak tempe.Sayang plak .Masukkan lah dalam daging masak kicap.Jadi lah tema masak hitam putih walaupun bila dah masak tempe nya dah jadi hitam gak 😂

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭Sawasdee🤗Lama tunggu ketibaan bahan- bahan Thai untuk memasak padprik autentik thai ini🤭.. sos labu, kicap Thai dan gula nisan.‘Pad’ bahasa Thai bermaksud ‘stir fry’. ‘Prik’ bermaksud cili.♦️Sos labu ..rahsia daging masak merah dan padprik makin sedap! Nak letak dalam bihun goreng pun sedap.♦️Kicap Thai.. sos seasoning yang sesuai sebagai perasa dalam masakan.Masakan bertambah sedap dan lazat,sesuai juga untuk nasi goreng.♦️Gula nisan/Gula kabung thai/ Nise kabong somtam- produk Thailand yang populardigunakan untuk pelbagai jenis kegunaan masakan seperti somtam, kerabu maggi, green curry, kuah pisang bakar, sambal belacan thai, colek jeruk, kerabu suhun thai, pengat dan banyak lagi. Masakan rasa macam di restoran thai jika menggunakannya🤗…Memang sedap🤤Sotong(3 p)Gula nisan (2p)Kicap Thai (2 p)Cili kering (1 p)Cili thai (R)Sos labu(2 p)Pes cili thai (R)Sos tiram(R)Halia(R)Daun limau purut(R)Sos Cili Thai( 2 p)Total= 12p✅#GlobalApron2024#Challenge33#ATasteofThai#SotongGulanisanKucapthaiCilikering#PescilithaiSostiramHaliaSoscilithai#SoslabuGulanisanKicapthai2287/3K430/2024

#cppassportMasakan paprik ni sangat sinonim dengan negara jiran kita iaitu Thailand 🇹🇭.Ada macam2 jenis paprik, boleh buat paprik ayam, sotong, udang @ daging.Kali ni saya share resepi paprik sotong ya. Simple ja cara nak buat dan sedap rasanya.Inspirasi daripada resepi cookpader Elya Shida Rahmat, olahan bahan dan penyediaannya ikut cara saya.