Masak Lemak Pucuk Ubi Tulang Ikan Merah

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tronoh, Perak, Malaysia

107/2021/RoadTo1k/792
Kisah resipi ini mudah je. Buka peti sejuk, ada seikat pucuk ubi yang dibeli oleh suami 2hari lalu. Hakak tak tahu nak masak apa, buka Cookpad. Buat carian resipi "pucuk ubi". Terjumpa resipi daripada Cookpaders Emma Zin. Beliau masak lemak pucuk ubi menggunakan ikan kurau masin tapi hakak guna tulang ikan merah masin je. Jadilah yer, janji ada rasa masin dalam hidangan ini 😬

Masak Lemak Pucuk Ubi Tulang Ikan Merah

6 orang bercadang membuatnya

107/2021/RoadTo1k/792
Kisah resipi ini mudah je. Buka peti sejuk, ada seikat pucuk ubi yang dibeli oleh suami 2hari lalu. Hakak tak tahu nak masak apa, buka Cookpad. Buat carian resipi "pucuk ubi". Terjumpa resipi daripada Cookpaders Emma Zin. Beliau masak lemak pucuk ubi menggunakan ikan kurau masin tapi hakak guna tulang ikan merah masin je. Jadilah yer, janji ada rasa masin dalam hidangan ini 😬

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30minit
2orang
  1. 1ikat pucuk ubi
  2. 1inci kunyit hidup (dikisar halus)
  3. 10biji cili padi (dikisar halus)
  4. 1 batangserai (diketuk)
  5. 2 cawanair
  6. 250 mlsantan pekat
  7. 1/2ekor tulang ikan merah masin
  8. Secubit serbuk perasa

Cara Memasak

30minit
  1. 1

    Pucuk ubi diasingkan dari tangkainya. Dipotong dua. Dicuci bersih dan direbus sehingga separuh masak (ni cara hakak, tujuan untuk memudahkan proses memasak masak lemak nanti). Angkat dan ditoskan air.

  2. 2

    Masukkan ke dalam periuk bahan kisar (cili padi dan kunyit). Masukkan sekali juga pucuk ubi dan serai. Masak sehingga pucuk ubi empuk.

  3. 3

    Masukkan santan dan tulang ikan merah. Perasakan dengan serbuk perasa. Didihkan seketika. Tutup api.

  4. 4

    Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 🥰

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
pada
Tronoh, Perak, Malaysia
Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 / 2025 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya