Pau Sambal

Noor Atika Mahamood
Noor Atika Mahamood @atika_mahamood
Muar, Johor

Pau sambal ataupun dikenali juga dengan nama burger malaysia ni memang menjadi kegemaran ramai terutamanya untuk hidangan sarapan pagi ataupun minum petang.

Doh untuk buat pau sambal ni boleh gunakan untuk membuat donat dan juga pau goreng. Manakala sambalnya pula boleh digunakan sebagai sambal nasi lemak.

Pau Sambal

14 orang bercadang membuatnya

Pau sambal ataupun dikenali juga dengan nama burger malaysia ni memang menjadi kegemaran ramai terutamanya untuk hidangan sarapan pagi ataupun minum petang.

Doh untuk buat pau sambal ni boleh gunakan untuk membuat donat dan juga pau goreng. Manakala sambalnya pula boleh digunakan sebagai sambal nasi lemak.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

45 minit
10 orang
  1. Bahan A
  2. 2sudu besar yis
  3. 2sudu besar susu pekat
  4. 3/4 cawanair suam
  5. 1 sudu tehgaram
  6. Bahan B
  7. 2 sudu makanmarjerim
  8. 2 cawantepung gandum
  9. Bahagian Sambal
  10. 2biji bawang besar
  11. 15tangkai lada kering (rebus dahulu)
  12. 1/2 sudu tehpes asam jawa
  13. Gula, garam, perasa secukup rasa
  14. 1biji bawang besar (potong bulat)
  15. Ikan bilis secukupnya (goreng dahulu)
  16. Timun

Cara Memasak

45 minit
  1. 1

    Campurkan bahan A. Biarkan yis mengembang. Ketepikan.

    Gaulkan bahan B sebati.

    Campurkan bahan A dan B uli hingga menjadi doh. Canaikan, terap bentuk bulat. Letakkan diatas dulang dan biar mengembang.

    Bila telah kembang, boleh digoreng.

  2. 2

    Untuk Sambal :
    Kisarkan bawang dan lada kering dgn sedikit air. Tumis hingga betul-betul garing.
    Masukkan pes asam jawa. Perasakan dengan gula, garam dan perasa secukup rasa.

    Tambah air sedikit demi sedikit mengikut citarasa hingga sambal jadi sedikit gelap.

    Masukkan bwg besar yg dihiris dan ikan bilis. Sebatikan.

  3. 3

    Belah pau yg telah siap digoreng, letakkan sambal dan timun. Jika suka boleh letakkan daun salad.

    Siap untuk dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Noor Atika Mahamood
Noor Atika Mahamood @atika_mahamood
pada
Muar, Johor
Make Everyday Cooking Fun 👩🏻‍🍳🥳
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya