Mee rebus udang

0h Hana !!
0h Hana !! @hana25_7someday
shah alam

Kalau di Ipoh terkenal dengan mee rebus Ramli...
Di Teluk Intan pula tersohor dengan mee rebus Mastan Ghani...
Owhh...rindunya nak balik kg ...

Mee rebus udang

Kalau di Ipoh terkenal dengan mee rebus Ramli...
Di Teluk Intan pula tersohor dengan mee rebus Mastan Ghani...
Owhh...rindunya nak balik kg ...

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Kuah
  2. 1 kgubi keledek merah
  3. 300 gudang putih sayur
  4. 4biji bawang besar
  5. 5 ulasbawang putih
  6. 3sdb cili boh
  7. 1/2 cawangula
  8. 2sdk pes asam jawa
  9. 4sdk garam bukit
  10. Cili jeruk
  11. 4biji cili besar hijau
  12. 1/2 cawancuka
  13. 1sdt gula
  14. Bahan lain
  15. 3bungkus mee kuning
  16. 1mangkuk taugeh(celur)
  17. 3biji tauhu (goreng dan hiris)
  18. 10biji limau kasturi
  19. 6biji telur rebus
  20. Daunsup dan daun bawang
  21. Isi udang rangup
  22. Udang putih
  23. 1cawanTepung goreng ayam
  24. Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak

  1. 1

    Rebus keledek bersama kepala udang..sehingga empuk..
    Ambil keledek dan kisar bersama air sehingga halus..
    Masukkan air rebusan tadi bersama kisaran ubi ke dalam periuk..
    Kisar kepala udang dan tapis airnya.satukan ke dalam periuk....
    Serpihan kulit udang simpan dan jadikan baja pokok...😁

  2. 2
  3. 3

    Kisar bawang besar dan bawang putih...masukkan ke dalam periuk tadi...
    Juga masukkan cili boh...
    Masak laaa kuah ni..boleh masukkan gula,garam dan asam jawa...
    Masak dengan api perlahan hingga agak pekat..

  4. 4

    👉Celur mee dan taugeh seketika...tos dan hidang
    👉Hiris daun sup dan daun bawang
    👉Kupas dan belah 2 telur rebus
    👉Potong limau kasturi
    👉Potong tauhu
    👉Untuk udang rangup..salutkan udang dengan tepung ayam goreng. Dan goreng dengan minyak yang panas..leraikan udang yang melekat sebelum digoreng ye..

  5. 5

    Cili jeruk..
    Ni kena buat malam la....
    Basuh dan hiris cili...masukkan cuka dan gula..peram semaman di suhu bilik je..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
0h Hana !!
0h Hana !! @hana25_7someday
pada
shah alam
memasak itu satu terapi dan kegembiraan...
Baca lagi

Resipi Sepertinya