Laksa Tumis

Aisyah Humairah
Aisyah Humairah @Aten91

Resepi laksa tumis ni memang menu yang paling laris jualan mak saya dari dulu sampai sekarang. Memang tak rugi kalau cuba😊

Laksa Tumis

Resepi laksa tumis ni memang menu yang paling laris jualan mak saya dari dulu sampai sekarang. Memang tak rugi kalau cuba😊

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1pek laksa kering
  2. 1 kgikan selayang
  3. 1ekor ikan tongkol saiz sederhana
  4. 1gengam cili kering(kepedasan ikut masing²)
  5. 2 ulasbawang besar
  6. Belacan lebih kurang besar ibu jari** optional
  7. 1mangkuk air asam jawa
  8. 10 kepingasam keping(boleh kurang kalau xnak masam)
  9. 2kuntum bunga kantan
  10. Daunkesum
  11. Timun(dihiris nipis)*optional
  12. Bawang(dihiris nipis)*optional
  13. Salad (dihiris)*optional
  14. Telur(direbus)*optional
  15. Minyak
  16. Garam
  17. Gula
  18. Serbuk perasa

Cara Memasak

  1. 1

    Rendam dan rebus laksa kering sehingga lembut ketepikan.

  2. 2

    Rebus ikan selayang dan ikan tongkol sehingga masak. Setelah itu asingkan isi ikan dan tulang. Kisar isi ikan bersama air rebusan ikan tdi sehingga lumat. Ketepikan

  3. 3

    Rebus cili kering. Setelah itu kisar cili kering bersama bawang besar dan belacan sehingga lumat.

  4. 4

    Panaskan minyak dan tumis cili yang dikisar tadi sehingga pecah minyak.

  5. 5

    Setelah pecah minyak masukan isi ikan yang telah dikisar. Boleh kisar tulang ikan dan tapis untuk pekatkan lagi kuah.

  6. 6

    Masukan daun kesum,bunga kantan yang dibelah dua,asam keping,air asam jawa,garam,gula,serbuk perasa dan seimbangkan rasa. Masak sehingga mendidih

  7. 7

    Siap untuk dihidangkan bersama bahan hirisan. Selamat mencuba.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Aisyah Humairah
pada
Suka masak,suka makan😁
Baca lagi

Komen (2)

Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik
kita hantu laksa😁 wahh versi tumis, tq nnt blh cuba 😋 #love

Resipi Sepertinya