Ayam Masak Hitam Ala Kenduri Style JAA

Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik

Nyum nyum ni lauk ayam makan dengan nasi hujan panas tadi. Nak makan dengan lemang ketupat nasi impit semua boleh. Sedap.. Bahan-bahan memasak memang dah beli awal jadi tinggal nak masak aje untuk raya mengejut..

Ayam Masak Hitam Ala Kenduri Style JAA

Nyum nyum ni lauk ayam makan dengan nasi hujan panas tadi. Nak makan dengan lemang ketupat nasi impit semua boleh. Sedap.. Bahan-bahan memasak memang dah beli awal jadi tinggal nak masak aje untuk raya mengejut..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan A : perap 1 jam
  2. 1ekor ayam - dipotong dan dibersihkan
  3. 3sudu besar sos tiram
  4. 6sudu besar kicap lemak manis
  5. Bahan B : menumis
  6. 2 batangserai - diketuk
  7. 1kulit kayu manis
  8. 2kuntum bunga lawang
  9. 4biji cengkih
  10. 3biji pelaga
  11. Bahan C : kisar
  12. 2biji bawang besar
  13. 7tangkai cili kering - buang biji dan rendam air panas
  14. 2inci halia
  15. 5 ulasbawang putih
  16. Bahan D : lain-lain bahan
  17. 2 sudu makangula merah
  18. 2 sudu makanmaggi cukup rasa
  19. 2sudu besar kerisik
  20. kicap lemak manis ikut kesesuaian rasa
  21. 1/2mangkuk kecil air asam jawa
  22. 1mangkuk kecil air panas
  23. 2senduk minyak untuk menumis

Cara Memasak

  1. 1

    Panaskan dua senduk minyak, tumis bahan B naik bau.
    Masukkan bahan kisar C, tumis hingga pecah minyak.

  2. 2

    Masukkan bahan A ayam perap, kacau sebati, biarkan masak sebentar.

  3. 3

    Letak bahan D, rasa masakan secukup rasa. Masak sedikit pekat dan pecah minyak, tutup api

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik
pada
Dapur MerecikFollow saya di CookPadFollow FB Julia Aleen AireishFollow IG julia_aleenaireishSuka up macam-macam resipiMasak dengan penuh kasih sayang baru merecik
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya