Kuah Lodeh

16 orang bercadang membuatnya
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Segenggamayam(bahagian tulang²)
  2. 2 bijibawang besar🌸
  3. 4 ulasbawang putih🌸
  4. 1 incihalia🌸
  5. 1/2 genggamikan bilis🌸
  6. 2 batangserai(ketuk)
  7. 1 bungkustempe(potong dadu)
  8. 1 bijikentang(potong dadu)
  9. 1/4 batangcarrot(potong mancis)
  10. 3 batangkacang panjang(potong 1 inci)
  11. 1/2 genggamsuhun(rendam sampai lembut)
  12. 1 kepingfucuk(potong kecil dan rendam sampai lembut)
  13. 1 bijicili merah(hiris)
  14. 1 kotaksantan
  15. Secukupnyaair
  16. 1/2 sudu kecilserbuk kunyit
  17. Garam, gula
  18. Telur rebus(optional)

Cara Memasak

  1. 1

    Kisar bahan bertanda🌸.

    Masukkan bahan kisar, serai, 2 cawan air, carrot dan kentang ke dalam periuk.

    Rebus sampai kentang lembut.

  2. 2

    Masukkan kacang panjang, santan, serbuk kunyit dan cili merah. Kacau rata masak sampai mendidih.

    Masukkan fucuk, suhun, garam dan gula.
    Kacau rata. Biar 3-4 minit dan matikan.

  3. 3

    Hidang kuah lodeh dengan ketupat atau nasi himpit dan telur rebus😋

    Biasa dimakan dengan sambal sotong..sya makan dengan sambal kerang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
shazrina
shazrina @nur_shazrina
pada
24yo | baking and cooking all food👩‍🍳🍪
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya