2 tahun lepas teringin nak buat..pes segera pon dah beli sampai expired dah..buat carian laksa nyonya kat cookpad jumpa resepi dari @puanyani 🌹terus beli bahan dan buat..kalau dan M memang tak jalan lah🤣

#goldenapron2020 #cookpadmalaysiaPernah cuba penang mee kari atau mee kari nyonya? Kaya dengan tekstur kari yang ringan dan dipenuhi seafood. Topping pula dengan kerang pasti meleleh air liur.Terdapat bahan rahsia yang saya ingin kongsikan. Jom cuba!

Biasa saya buat stock kepala udang ini untuk baby-baby saya. Sebab saya akan masukkan stock kepala udang ini untuk masakan homemade baby sebagai perasa makanan mereka. Saya guna kuali biasa je so ambil masa 2-3 jam dengan api paling kecil.#GoldenApron23#Week14

Sangat enak dan lazat karena saya menggunakan Kaldu udang yang saya buat sendiri. Encik suami cakap lebih sedap dari MEE kari yang di jual di kedai😁#MenuRumahTerbuka#Mingguke6#peraduan resepi#madeby@Jeehan_Kitchen#cookpadmalaysia

#MasakanNyonya #ChineseStyleSedap tau! Nak kata masakan Nyonya pun ya, masakan Chinese pun ya juga. Yang penting sedap dimakan dan hirup kuahnya.Kalau nak buat POTLUCK, department yang ada 3-4 orang aje, boleh la tuntung2 kasi payung sikit sorang. Sorang buat kuah dan udang goreng, sorang celur mee, celur sayur, sorang rebus telur, sorang buat sambal. Beres la unit korang bagi sumbangan Potluck bergabung unit lain disamping nak order atau nak masak desserts lain..hehehe. Kaann..😆 jangan lupa buat lebih untuk unit sendiri tapau balik rumah ok!🤣🤣Sumber: Chef Sarji Ramli (Karangkraf)

Saya suka mee kari nyonya sebab kuahnya tidak begitu pekat. Kuah cair tetapi rasa tetap ada dan sedap. Kalau ikut resepi betul memang menggunakan bahan bahan yang terbaik. Akan tetapi dah tertulis ala mamaell 😬 makanya mamaell akan guna bahan bahan senang cari yang mamaell olah atau apa yang sempat dicapai di pasar pagi tadi🤭. Janji rasa kuah tetap enak dan lulus piawaian tekak anak anak✌️. Udah-udahlah cerita situkang karut😂 moh kita lihat resepi dulu moh!👇👇👇#phopbyLiniMohd#cookpadMalaysia#juadahraya

#GoldenApron23 #Week141427/2023Uchu kalau masak mee mmg suka masukkan daging atau udang sebab rasanya lebih manis..harini masak mee hailam menggunakan air rebusan kulit dan kepala udang (stok udang). Up sangat rasanya..anak2 pun suka..makan bertambah2..alhamdulillah.

Uchu memang selalu tak sempat nak amik gambar elok2 dan gambar ni bahan yg tinggal dah tak complete! 🤣Harini masak mi kari untuk 20 bungkus mi kuning, macam biasa untuk diagih2kan dan dikongsi sedikit sebanyak sempena Aidilfitri. Bungkus punya bungkus, Uchu tinggalkan secukupnya sahaja iaitu sebanyak seperiuk kecil untuk kami anak beranak. Gambar tak amik lagi. Anak2 pun makan lah..habis dikutip fish ball dan tauhu! Bila nak amik gambar, nengok2 ini je lah ada..tinggal batang sawi dgn 2 cebis daunnya ajee, taugeh pun tah ke mana..🤣 nasib baiklah ada jugak sikit2 lagi fish cakenya..😅Walaupun gambar tak complete, yakin lah please..sedap!😘 Uchu memang dah biasa bukan sahaja campurkan ikan bilis seperti kebanyakan orang, Uchu juga menambah udang kisar dan rebusan kulit udang. Kalau takde udang, Uchu ganti sahaja dengan sedikit petis udang. Walaubagaimanapun, Uchu sangat jarang gunakan udang kering kerana baunya agak kuat pada hidung Uchu ni dan udang kering tak manis seperti udang segar 😅 In addition , Uchu selalu gunakan serbuk rempah hitam 4 sekawan homemade dalam sesetengah masakan bergulai lemak seperti ini. Lain orang lain caranya kan..apepun asalkan mi kari, semua pun sodap! I like mi kari uuuuu..Nyummciked 😋

Paranormal activity seorang isteri ditengah malam 😂. Husband balik dr kenduri dah kenyang, sis lapo tgh mlm masak laa megi utk diri sendiri .Sy suka kuah megi yg sedikit so sy kurangkan kuantiti air utk rasa kuah yg lg pekat . Selain itu sy akan masak mee meggi separuh masak shj . Sebab bila dah masukkan meggi dlm mangkuk, kuah meggi akn melembutkan mee Maggi. Kalau maggi terlebih kembang tak sedap . Boleh menghilangkan selera mkn 😅.Tp ikut selera masing-masing laa kan . Lain org lain taste dia .

#cny2020Sempena tahun baru cina yang tak lama lagi kita makan dulu mee kari ala nyonya.. Nyummy..

CHALLENGE 3: SAHUR#GlobalApron24COOKPAD MAGIC PANTRY:#serai #ayam #tauhukering #meekuning #bihun #kacangbuncisTok laki request nak sahur mee kari wakkk. Layankan aje. Buat special sikit. Sambal dan kuah kari masak awal sebelum tidur. Bangun sahur celur mee dan bihun and sediakan bahan sampingan je. Setel. Alhamdulillah.

#GoldenApron23 #Week141431/2023Alhamdulillah..dah lama beli Pes Laksa Sarawak Hj. Manan ni. Hampir terlupa pun..tiba2 untuk cabaran guna kepala udang tu, teringat nak buat pes laksa Sarawak homemade. Nasib baiklah teringat memang ada beli pes laksa Sarawak ni..Jadi, Uchu tambah je lah lagi kisaran perasa kepala udang dan kulit udang yang digoreng ke dalam kuah. Bila digoreng, hasilnya lebih harum..berbeza sikitlah daripada buat stok udang cara rebus je seperti selalu.Uchu cooksnap @Kak_Roy dari segi kebanyakkan bahan-bahan. Tapi cara penyediaannya, Uchu belajar dari biras Uchu yang memang berasal dari Sarawak. Beberapa kali dah Uchu sekeluarga dijamu dengan laksa Sarawak semasa kami kat rumah ipar dan biras ni. Dah tersuka pun..sedap..alhamdulillah sempat tapau bagi kat jiran jugak dengan niat sedekah..#CpAppreciation #FeaturedRecipe