Di antara hidangan yang ditunggu ketika berbuka puasa. Walaupun hanya kepala ikan, ia memberi makna untuk kami. Bila makan ramai ramai, semua dok ratah ikan dengan nasi. Rasa hubungan kekeluargaan semakin utuh. Tak renyah pun nak siapkan. Cuma guna cili kering kisar dan belacan. Jom tengok ! 🤗 #focapix

Asam Pedas ikan jenahak ni memang kegemaran kami sekeluarga. Melaka style ke Johor style bagi saya dedua sedap. 🤗

Suami pergi memancing, rezeki dapat sekor sembilang besar.Faa masak belado.Licin, Alhamdulillah.#goldenapron2020

Asam pedas ikan Nyok2 ni memang sedap buat lauk.Nak makan dengan nasi boleh, cicah roti @ lempeng pun boleh.Ngam sangat untuk yang nak berdiet, tapi kena ambik dalam kuantiti yang sesuai lah ye.Jangan lebih-lebih takut ke laut pulak nanti.

#1post1hope #goldenapronIkan susu atau dikenali juga sebagai ikan bandeng, merupakan  sejenis ikan bertulang banyak. Ia seperti ikan terubuk, tetapi sisiknya lebih berkilat dan kecil. Bentuk badannya agak panjang berbanding terubuk. Ikan susu yang popular di Filipina, Taiwan dan Indonesia ini, mempunyai rasa isi yang lemak dan lembut.Salah satu resepi yang saya suka ialah asam pedas ikan susu.

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 22: MERAH#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#cilimerah (cili kering merah) #tomatoSempena #MerdekaMonth, GA ambil tema warna bendera Malaysia dan minggu ni, Tema Warna Merah.Pokwie memancing bawak seketul kepala ikan kaci, bapok besornya.Dia siang, belah dia.Sebelah dah masak kari kepala ikan, sebelah lagi faa masak asam pedas.Memang sinonim laa dengan makanan fevret rakyat Malaysia ❤️.

Back to basicIkan puyu ni beli dari orang jual di tepi jalan. Hasil menjala katanya. Saya memang suka beli sayur atau ikan dari orang-orang tua atau penjaja kecil sebab mereka berniaga demi kelansungan hidup bukan kerana keuntungan semata-mata.Bendi dan kesom, pulak tanam tepi rumah. Daun kesom dan bunga kantan jiran sedekah. Alhamdulillah, time PKP cam gini ada ja jiran-jiran sedekahkan hasil kebun.

#goldenapron#minggukelimaKerap saya melihat di Facebook, orang memasak ikan baung.Hari ini dalam sejarah saya memasak ikan baung buat kali pertama.Yang paling mengerikan adalah saat menyiang ikan hasil suami memancing kelmarin.Bahagian kepala ikan ini agak keras dan badannya agak licin.Sukar untuk saya potong.Kalau tidak kerana suami menginginkannya,sudah lama saya bagi kepada jiran tetangga.Nak menangis jugalah saya tadi ketika menyiangnya.😂Untuk menghilangkan bau ikan ini,penggunaan limau ketika membasuh sangat penting.Kalau tidak,patah selera dibuatnya.Jom semak cara saya memasak!

#saturesipisatupohon #cookpadmalaysiaHari ni masak asam pedas ni untuk lunch. Sebab suami tak sihat dan bercuti jadi memang aktiviti masak is onz.. Hehehe.. Tapi kali ni masak guna pes asam pedas yang adik ipar beli kat Muor. Lama dah rasanya dia bagi, nasib belum expired lagi tau 🤭 Maka terjadilah Asam pedas Ikan Tenggiri di hari Jumaat yang redup ni.

#jekferlailer4eva#thema2#goldenapron2020Boleh dikatakan setiap minggu menu asma pedas ada di dapur..Tak kiralah menggunakan ikan apa asalkan ada namanya asam pedas...Anak² dan suami suka menghirup kuahnya..jadi hana akan buat kuah ni x berapa nak pedas lah

#cppassportTeruja dengan pemberian ikan pari segar daripada seorang rakan dan terus terfikir untuk buat masakan asam pedas. Siap untuk makan 2 hari kerana kami hanya berdua saja dan Arjuna Beta tidak makan nasi. Hanya meratah sekeping pari. 🤗"Sedap sangat", katanya."Apa yang sedap? Ikannyakah atau masakannyakah?""Kedua-duanya sedap", tambah beliau.Memang sangat berbaloi bila masakan jadi sedap dan senang hati untuk berkongsi resepi dengan yang lain. 😊

Melaka memang tak asing lagi dengan masakan asam pedasnya sehinggakan jika sesiapa berkunjung ke Melaka pasti akan mencari kedai makan yg menghidangkan masakan Asam pedas.Selalunya ikan yang digunakan adalah ikan pari, ikan parang , ikan tenggiri dan ikan kembung.Sayuran sesuai adalah kacang bendi dan terung. Memang sedap bila makan dengan nasi kuah banjir🤤Inspirasi Resepi-sedap🌹#merdekapassport