Bubur Lambuk Pucuk Paku Merah, Daging & Sotong

42/2024 (1587/2K)
Global Apron Challenge 2: Iftar
Alhamdulillah..menu wajib dalam ramadan untuk dikongsi..boleh add banyak jenis lauk lagi dalam bubur ni, tapi Uchu cuma guna isi ikan, daging dan sotong sahaja.
Kalau nak point untuk GA lebih, terus je boleh masukkan udang harimau, dah dapat 9 points. Kalau masuk black fungus, dapat 12 points, kalau masuk ketam..ehhh..melampau la pulak kan..segala mak nenek nak masukkan dalam satu resepi..tapi!!! Untuk bubur lambuk berlauk macam ni, memang sesuai je nak campur pun..hehe..jadik bubur lambuk superduper premium la pulak kan..😂
Tapi Uchu simpan udang harimau untuk masak masakan lain…jimat2 sikit kan..😁
Tu pun dah meriah dan manis rasa bubur ni. Dengan rasa pucuk paku merah pulak..adui..dap sangat..
#GlobalApron2024
Pucuk paku 3p + Daging 3p
Bubur Lambuk Pucuk Paku Merah, Daging & Sotong
42/2024 (1587/2K)
Global Apron Challenge 2: Iftar
Alhamdulillah..menu wajib dalam ramadan untuk dikongsi..boleh add banyak jenis lauk lagi dalam bubur ni, tapi Uchu cuma guna isi ikan, daging dan sotong sahaja.
Kalau nak point untuk GA lebih, terus je boleh masukkan udang harimau, dah dapat 9 points. Kalau masuk black fungus, dapat 12 points, kalau masuk ketam..ehhh..melampau la pulak kan..segala mak nenek nak masukkan dalam satu resepi..tapi!!! Untuk bubur lambuk berlauk macam ni, memang sesuai je nak campur pun..hehe..jadik bubur lambuk superduper premium la pulak kan..😂
Tapi Uchu simpan udang harimau untuk masak masakan lain…jimat2 sikit kan..😁
Tu pun dah meriah dan manis rasa bubur ni. Dengan rasa pucuk paku merah pulak..adui..dap sangat..
#GlobalApron2024
Pucuk paku 3p + Daging 3p
Cara Memasak
- 1
Tip supaya bubur lambuk yang dinikmati tidak terganggu dengan kehadiran isi-isi yang berserat keras:
Bahagian daun berwarna merah dan lembut, boleh la dipetik semua. Asal lembut.
Bahagian daun bewarna hijau tapi masih muda pula, raut daunya sahaja. Jangan ambil urat tengah..
Begitu juga dengan daun serai kayu dan daun kaduk. - 2
Masuk beras dan air yang berlebihan dalam periuk. Masak sampai beras nampak kembang sikit sahaja.
- 3
Masukkan daging (gunakan bahagian daging lembut sahaja)
- 4
Masukkan isi ikan yang telah dikisar.
- 5
Masukkan keropok keping dan keledek.
- 6
Masukkan serbuk lada hitam dan bahan kisar.
- 7
Masukkan pucuk paku, sotong dan kerisek.
(Lupa snap gamba masuk kerisek 😅)
- 8
Masukkan santan. Masak sampai bubur mendidih dan kembang. Kacau rata.
(Masak bubur dengan api sederhana dan selalu dikawal supaya tidak hangus di bahagian dasar periuk)
- 9
Sedia dicedok2..jom sedekah kat jiran2 jugak..
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Bubur Lambuk Pucuk Paku Merah Seafood Bubur Lambuk Pucuk Paku Merah Seafood
20/2025 (2006/2500)Ramadan 2025 Challenge 2: Ramadan Tiba! 🕌🌙Alhamdulillah..menu wajib bulan Ramadan..buat lebih sikit untuk dikongsi dengan adik beradik dan jiran2. Pucuk paku merah ni pun hasil kutip kat tepi-tepi pagar kebun yang elok je subur. Special bubur lambuk harini, Uchu campur dengan kepah. 😋 Sesimple Loralin -
Bubur Lambuk Daging & Kentang Bubur Lambuk Daging & Kentang
85/2025 (2072/2500) #CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 9 : daging, kentangHusband kutip pucuk paku kat sekitar kebun bawak balik dan minta masakkan bubur lambuk untuk makan malam..Alhamdulillah..feveret sangat ni..Daging dan kentang sedia ada kat dapur jadi isian untuk bubur lambuk kali ni. Rumah Uchu ni, tak kira bulan puasa atau tak, bila-bila je akan masak bubur lambuk bila teringin. MIL pulak memang lebih suka makan something yang lembut dan mudah ditelan. Rezeki adik ipar juga yang datang menziarahi MIL. Sesimple Loralin -
Bubur Lambuk Kelantan (Versi Budu Tanpa Santan) Bubur Lambuk Kelantan (Versi Budu Tanpa Santan)
Ore Klate royat Sedak sengoti @ Sedak Do’oh Lalu 🤣Menu wajib bulan Ramadan..kalau tak Ramadan pun, ada je pucuk paku merah Uchu buat je..Bubur lambuk versi budu tanpa santan ni tak muak dan tahan lebih lama (versi Pantai Timur). Setiap kali masak sendiri, memang Uchu suka gunakan pelbagai bahan dalam bubur lambuk. Itu untungnya buat sendiri, rasa lebih umphhh dan puas hati!Teringat masa zaman duduk kat U, bila balik rumah time cuti, arwah mak mesti buatkan feveret Uchu ni walaupun bukan Ramadan..😔 Sesimple Loralin -
Pucuk Paku, Udang & Cendawan Hitam Masak Ala Padang Pucuk Paku, Udang & Cendawan Hitam Masak Ala Padang
43/2024 (1588/2K)Global Apron Challenge 2: IftarAlhamdulillah..first menu untuk berbuka. Masak nasi putih dengan menu 2 in 1 (sayur berlauk) je, di tambah dengan ayam goreng bawang putih dan sambal belacan…cukup dah. Sebab dah sediakan bubur lambuk, dessert dan popia goreng jugak..Alhamdulillah..rezeki..Masing2 kekenyangan. Mujur jugak solat tarawikh, boleh jugak gerak2 kan badan macam senamam jugak kan..hehe. Takdelah berlingkau macam ular sawa je..atau kenyang nyondor je kan..#GlobalApron2024Udang harimau 3p + cendawan hitam 3p + cili padi (repeat) + pucuk paku (repeat) Sesimple Loralin -
Bubur Lambuk Terengganu Bubur Lambuk Terengganu
105/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1498 #pejuang2kresipi❤️Misi Cooksnap Resipi Program Air Tanganku (Edisi Ramadan 2023) ❤️Untuk Program Air Tanganku ni Kak Aza @cook_16103562 merupakan Cookpaders ke4 yang sudi memasak untuk dirakam bagi Program Air Tanganku Cookpad..Kak Aza memilih Bubur Lambuk Terengganu ni kerana resipi ini merupakan resipi signature bagi dirinya. Melihat Kak Aza memasak dan penggunaan bahan-bahan untuk bubur lambuk ni betul-betul buat hakak teruja. Usai masak je, Kak Aza suruh rasa. Alhamdulillah sepertimana expectation hakak tengok dia masak. Memang sedap benor rasanya. Bagi seorang yang bukan penggemar bubur lambuk. Tapi hat ni memang makan bertambah dan teringat-ingat dibuatnya 😋.Disebabkan tu, di hari Ramadan ke24 hakak masak resipi ni untuk iftar. Alhamdulillah..tak rasa rugi belajar memasak bubur sesedap ini tau 😌 Salina Jalaludin -
Kerabu Pucuk Paku Kerabu Pucuk Paku
#goldenapron#cookpadmalaysiaPucuk paku ni kalau ratah saja pun merecik. 😍 Cheyah Saripuddin -
Bubur Nasi Pucuk Paku Merah Bubur Nasi Pucuk Paku Merah
#buburnasi#goldenapron2020Saya memang jarang masak bubur nasi. Ini ada cabaran bonus goldenapron baru la rajin membubur. Kebetulan balik kampung, banyak pucuk paku merah disepanjang jalan. Dapatla dalam seikat. Jadi saya bercadang masak bubur nasi pucuk paku merah. Saya olah ikut citarasa sendiri. Sarmila Sharif -
Bubur Lambuk Terengganu Bubur Lambuk Terengganu
Alhamdulillah...Ramadhan hampir tiba Syabaan pun berbaki hanya tinggal berberapa hari jer lagi...setiap kali bulan puasa inilah resipi dan juadah yang tidak pernah akk lupa Signature arwah 'Ma'(emak).Bubur lambuk Terengganu memang berbeza dengan negeri2 lain kerana ramuannya ada bermacam2 sayuran kampung, resipi untuk kali ini sangat istimewa sebab akk campurkan buah tamar sebagai ganti gula atau nisang mengambil berkat makanan sunnah dibulan yang mulia.❤️🤲Ok jom intai resipi ikhlas dari akk semoga semua cookpaders sudi mencuba yang pastisangat2 sedap...😍😘👍👍 Aza Aaj -
Sotong Pucuk Paku Masak Ala Padang (Squid & Fern in Coconut Gravy) Sotong Pucuk Paku Masak Ala Padang (Squid & Fern in Coconut Gravy)
Ke pasar pada hari semalam, beli 5 ikat pucuk paku dengan harga RM 10 dapat percuma 1 ikat. Fuhhhh..tumbuhan yang tumbuh tepi2 paya, semak pun boleh tahan juga harganya..…tapi apa salahnya, bila mengenangkan bukan senang juga kerja sebagai pencari pucuk paku ni. Mungkin berpanas, berhujan, berdepan dengan pacat, lintah, ular, haiwan berbisa mahupun objek tajam yang bahaya kan..kalau nak gi kutip sendiri memang taklah rasanya. Sedangkan nampak ulat daun pun dah macam histeria..🤣Resepi sedap ni Uchu cooksnap hakak @salina_jalaludin . Dah lama nak try, tapi harini baru berkesempatan…hakak salina guna kangkung, Uchu ganti dengan pucuk paku. Uchu masukkan juga sedikit kangkung yang ada kutip dari pasu sebagai nak cukup syarat resepi asalnya..sangat sedap..tak rugi mencuba.Masak lemak kuning bubuh ketumbar biasa juga Uchu buat tapi specialnya ala Padang ni, mestilah tak meninggalkan daun limau purut, daun salam yg menjadi bahan masakan authentic & signature Indonesia dalam kebanyakkan resepinya.TM6 Thermomix 6 Sesimple Loralin -
Masak Lemak Pucuk Paku Sotong Masak Lemak Pucuk Paku Sotong
164/2021/RoadTo1k/849Sebenarnya hakak dan buntu nak masak apa dah pucuk paku ni🤭. Tu buat carian di Cookpad terjumpa resipi dari @nikliana84. Helok pulak ada squid rings dalam freezer. Maka terjadilah resipi Masak Lemak Pucuk Paku Sotong atau nama asalnya Sotong & Pucuk Paku Masak Lemak Cili Padi 😬 Salina Jalaludin -
Pucuk paku merah goreng pedas Pucuk paku merah goreng pedas
Pucuk paku ni Ziana kutip tepi jalan jer. Tgk tumbuh banyak rasa geram pulak. Pernah tgk menu pucuk paku merah goreng pedas. Ziana kutip dan try masak. Wow.. sedao juga pucuk paku merah ni. Memang 1st time makan dan maybe akan kutip lagi jika jumpa.Pucuk merah yang muda dan lembut sahaja diambil. Masak seperti biasa sepeti sayur² yang lain. Ziana Chesaad -
Bubur Lambuk Aneka Rasa Bubur Lambuk Aneka Rasa
Alhamdulillah akhirnya siap jugak hidanganBubur Lambuk Aneka Rasa inspirasi asal dari bubur resepi @hanishaimi1504 tapi dimasak dengan cara dan citarasa Style Aza Aaj, ada mirip bubur lambuk yang akk masak versi Ganu Kiter sbb ada campuran pucuk kayu, dan mirip jugak bubur lambuk KL & Selangor kerana mengunakan rempah sup dan ada campuran isi ayam dan daging...sebab tu lah namanya "Bubur Lambuk Aneka Rasa"...yang penting dapat kumpul bahan Pantry hingga 18 jenis...hanya 2 bahan sahaja yg akk xdpt tunai kan...iaitu itik dan kupang...happy sangat2 ini lah kali pertama akk masak Bahan Pantry yg hampir full ...Alhamdulillah🤲Ajom intai cara akk menyediakan bahan masakkan.🥰#GlobalApron2024#Challenge11 : One - Pot MealBahan Pantry:Ayam,Daging,Beras,Kacang Merah ,Kacang Peas,Kentang,Bunga Kantan ,Minyak SapiSerai, Lada Hitam, Daun Pandan,Santan , Halia...Point = (18)#MakeEverydayCookingFun(57 resipi - 2024) Aza Aaj
Lebih Banyak Resipi
Komen