Tom Yum Pla (Thai Spicy & Sour Fish Soup)

Name: Tom Yum Pla (Thai Spicy & Sour Fish Soup)
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan siakap✅; 2 batang serai✅(diketuk dan dipotong); 1 inci halia✅(dihiris); 1 1/2 inci lengkuas✅ (dihiris); 3 lembar daun limau purut✅; 3 batang akar & daun ketumbar✅; 2 biji tomato✅(dipotong); 3 biji cili kering✅; 3 biji cili padi thai✅(dibelah jangan putus); 1/2 labu bawang merah besar (dihiris); 1 cawan cendawan hitam (yang telah kembang direndam, buang hujung yang keras dan dipotong jika besar); Air sesuai selera; Serbuk perasa sesuai selera; Gula sesuai selera; Sos nampla✅ sesuai selera; Jus limau nipis✅ sesuai selera

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

Sarawak, Malaysia

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭

CHALLENGE 33: A TASTE OF THAI 🇹🇭

Tom yum pla, sup ikan Thai yang sihat dan menyegarkan dengan kelazatan asli. Bayangkan ikan segar dalam sup yang diselitkan rasa pedas dan masam. Sup ini adalah makanan ruji dalam masakan Thai dan sering disediakan dengan serai, halia, lengkuas dan daun limau purut.

#GlobalApron2024
Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :
Cili kering (1) + cili thai (R) + daun ketumbar (R) + daun limau purut (1) + halia (1) + ikan siakap (3) + lengkuas (1) + limau nipis (R) + serai (1) + sos nampla (R) + tomato (R)

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭

CHALLENGE 33: A TASTE OF THAI 🇹🇭

Baca lagi

Tom Yum Pla (Thai Spicy & Sour Fish Soup)

Share Cooksnap pertama!

18 orang bercadang membuatnya

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

Sarawak, Malaysia

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭

CHALLENGE 33: A TASTE OF THAI 🇹🇭

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭

CHALLENGE 33: A TASTE OF THAI 🇹🇭

Ramuan

1 ekorikan siakap✅
2 batangserai✅(diketuk dan dipotong)
1 incihalia✅(dihiris)
1 1/2 incilengkuas✅ (dihiris)
3 lembardaun limau purut✅
3 batangakar & daun ketumbar✅
2 bijitomato✅(dipotong)
3 bijicili kering✅
3 bijicili padi thai✅(dibelah jangan putus)
1/2 labubawang merah besar (dihiris)
1 cawancendawan hitam (yang telah kembang direndam, buang hujung yang keras dan dipotong jika besar)
Air sesuai selera
Serbuk perasa sesuai selera
Gula sesuai selera
Sos nampla✅ sesuai selera
Jus limau nipis✅ sesuai selera

Cara Memasak

1

Letakkan periuk di atas api sederhana besar dan masukkan bawang merah besar, lengkuas, halia, serai, cili padi thai, cili kering, air, daun limau purut, akar daun ketumbar dan tomato.
2

Masak hingga mendidih. Masukkan cendawan hitam yang telah direndam hingga kembang.
3

Masak hingga mendidih. Ikan siakap disiang dan dipotong. Masukkan ikan dan masak lagi.
4

Masukkan serbuk perasa, gula perang, sos nampla dan jus limau nipis. Adjust rasa mengikut sesuai selera.
5

Agak-agak ikan telah masak, masukkan daun ketumbar, gaul rata dan tutupkan api. Sedia untuk dihidangkan.

Pinkblanket's Kitchen dan yang lain memberikan reaksi

Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

pada 27 Oktober, 2024 14:32

Sarawak, Malaysia

Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Thai Popcorn Chicken Thai Popcorn Chicken

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭CHALLENGE 33: A TASTE OF THAI 🇹🇭Suka sangat resipi ayam goreng rangup ni ditambah pula rasa sos nya manis, masam dan masin serta rasa daun limau purut tu menambah lagi rasa keunikan nya.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :Ayam (R) + daun limau purut (R) + limau nipis (R) + sos cili thai (2) + sos tiram (R)

Dapur Yusfarisyia
Ho Mok Pla (Steamed Fish in Banana Leaves) Ho Mok Pla (Steamed Fish in Banana Leaves)

334/2024 (1887/2K)Global Apron Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:16- ikan siakap 17- thai basilR- daun ketumbar R-cili thai R- sos nampla R-limau nipis R-serai R-cili kering R-daun limau purutR-lengkuasAsalnya nak buat Ho Mok Talay (steamed seafood in banana leaves), nak masukkan sotong campur2 dengan ikan udang bagai..tapi ubat alergik dah habis..hahaha. Risau gak bila nengok bbrp harini ada reaction sikit bila makan udang. So Uchu cool down dulu, makan ikan je..😄

Sesimple Loralin
Phad Kapao Pla Murk Spicy Thai Basil Squid Phad Kapao Pla Murk Spicy Thai Basil Squid

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭CHALLENGE 33: A TASTE OF THAI 🇹🇭Resipi Phad Kapao pla murk sangat mudah dibuat. Bahan utamanya ialah Thai basil, yang mempunyai aroma dan rasa lada yang lazat. Resipi ini dimasak hanya dalam beberapa minit sahaja. Gabungan rasa masin, manis, wangi dan pedas sangat sedap digandingkan bersama nasi putih dan telur goreng mata.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :Cili kering (R) + cili thai (R) + sos nampla (R) + sos tiram (1) + sotong (3) + thai basil (2)

Dapur Yusfarisyia
Siakap Kukus Lime Garlic Siakap Kukus Lime Garlic

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai-daun limau purut 1p-halia 1p-ikan siakap 3p-lengkuas 1p-serai 1p#GlobalApron2024

shazrina
Daging Masak Merah Daging Masak Merah

336/2024 (1889/2K)Global Apron Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:20- sos labuR- sos tiram R-cili thai R- sos namplaR-tomato R-kicap thai R-sos cili Thai R-halia R-seraiR- daun limau purut R-cili keringAlhamdulillah..walaupun baru je masak daging masak merah 2 minggu sebelum, harini masak lagi..antara kegemaran anak2 dan husben juga.

Sesimple Loralin
Thai Glass Noodle Salad Thai Glass Noodle Salad

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭CHALLENGE 33: A TASTE OF THAI 🇹🇭Thai Glass Noodle Salad atau nama lain nya Yum Woon Sen ialah hidangan ruji di mana-mana rumah di Thailand. Mi woon sen ialah mi nipis dan jernih yang diperbuat daripada kanji kacang hijau. Jangan keliru dengan mi kaca Korea yang diperbuat daripada kanji ubi keledek dan memerlukan kaedah yang sama sekali berbeza untuk penyediaan.Di Thailand, mi kaca di anggap baik untuk mereka yang cuba untuk menurunkan berat badan. Bukan kerana ia sangat sihat tetapi kerana mi kaca boleh menyerap lebih banyak air daripada mi beras atau mi gandum. Ianya juga mempunyai rasa yang sangat sedap dengan banyak sayur-sayuran yang segar dan rangup.Oleh kerana amat terhad untuk saya mencari bahan-bahan keluaran negara Thai, maka saya guna sahaja suhun. Rasa nya juga tidak mengecewakan.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :Ayam (1) + cili thai (2) + daun ketumbar (1) + limau nipis (1) + sos nampla (2) + tomato (1)

Dapur Yusfarisyia
Tom Yum Udang (Tom Yum Kung) Tom Yum Udang (Tom Yum Kung)

Global Apron 2024 Challenge 33 : A taste of Thai 🇹🇭#GlobalApron2024#Lengkuas#Serai#Daunlimaupurut

FZ Adzlin
Tomyam Poktek Tomyam Poktek

Salah satu masakan thai yang mendapat tempat dihati rakyat Malaysia.. Tomyam Poktek memang rasa sedap nya yang tesendiri.#GlobalApron2024Challenge 33A Taste Of Thai 🇹🇭Bahan dari pantry1) Cili Thai2)Daun Ketumbar3)Daun Limau Purut4)Lengkuas5) Limau Nipis6)Serai7)Sos Nampla8)Sotong9)Tomato

Anur Musa
Tom Yam Ayam Special Tom Yam Ayam Special

#GlobalApron2024#Challenge33ATasteOfThaiChallenge 33 : A Taste Of ThaiMenu wajib diwaktu hujan. Piaww punya. Makan pula dengan mee/mihunBahan Utama- ayam- cili thai- pes cili thai- lengkuas- daun limau purut- sos nampla- daun ketumbar- tomato- serai

Mizzanem
SomTum Thai SomTum Thai

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭CHALLENGE 33: A TASTE OF THAI 🇹🇭Salad betik hijau yang di Thailand dikenali sebagai 'som tam' (ส้มตํา), adalah salah satu hidangan yang paling biasa di dapati dan paling popular dimakan di seluruh Thailand.Salah satu bahan utama untuk resipi salad betik hijau Thai ini ialah gula nisan yang mengimbangi rasa jus limau yang masam.Bahan utama somtam ialah betik hijau (yang dipetik mentah, jadi ia keras dan hijau), bukan sahaja kelihatan hijau sepenuhnya, tetapi rasanya sama sekali berbeza. Rasa nya hampir mempunyai rasa seperti timun. Saya tak jumpa pulak betik mentah hijau. Yang ada pun ada warna hijau dan sedikit warna kuning muda. Kira nya betik mengkal tetapi ianya masih keras dan rangup.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :Cili thai (R) + gula nisan (2) + limau nipis (R) + sos nampla (R) + tomato (R)

Dapur Yusfarisyia
Bihun Tomyam Putih Bihun Tomyam Putih

Challenge 33 : A Taste of Thai 🇹🇭 #GlobalApron2024Minggu ini bahan pilihan Yani ialah = ayam, cili thai, daun ketumbar, daun limau purut, halia, lengkuas, limau nipis, serai & sos nampla.Sesekali ubah selera makan bihun untuk makan tengah hari atau malam. Hirup kuah panas, sedikit masam-masam memang membangkit selera.

Nur Azliani Amer
Kari Ayam Massaman (Musamman) Kari Ayam Massaman (Musamman)

331/2024 (1884/2K)Global Apron Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:R- ayam R- lengkuas R- halia R-serai R- sos namplaR-cili kering R- daun ketumbarKari musamman ni sejarahnya bermula dari Selatan Thai. Kemudian menjadi salah satu makanan thai yang popular di sana. Ada sedikit perbezaan dengan kari kita yang biasa, ada penggunaan kacang tanah dan belacan dalam gulainya. Juga menggunakan daun salam.

Sesimple Loralin

Lebih Banyak Resipi