17:11:24 - MEE KARI AYAM & SOTONG

Hani Shaimi
Hani Shaimi @hanishaimi1504
Malaysia

#GlobalApron2024
#Challenge36
#Berkuah
#ayam (1 point)
#bihun (1 point)
#kerisik (2 point)
#meekuning (1 point)
#sotong (3 point)

17:11:24 - MEE KARI AYAM & SOTONG

10 orang bercadang membuatnya

#GlobalApron2024
#Challenge36
#Berkuah
#ayam (1 point)
#bihun (1 point)
#kerisik (2 point)
#meekuning (1 point)
#sotong (3 point)

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
5 - 6 orang
  1. 1/2 ekorayam - potong kecil
  2. 1/4 packbihun - celur
  3. 1 sudukerisik
  4. 1 packkecil mee kuning - celur
  5. 10 ekorsotong
  6. 2bj tauhu
  7. 1bj terung - potong dadu
  8. 1bj carrot - potong dadu
  9. 1bj kentang - potong dadu
  10. 8 batangkacang panjang - patahkan
  11. 5bj telur - Rebus
  12. 1Ikan Sawi - celur
  13. 3 sudurempah kari
  14. 2 ulasbawang putih - hiris
  15. 1bj bawang besar - hiris
  16. Rempah 4 sekawan
  17. 2 kepingasam gelugur
  18. 1 kotaksantan kara
  19. Air
  20. 2bj cili merah - hiris (hiasan)
  21. Minyak untuk menumis

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Tumis bahan kisar dan 4 sekawan hingga pecah minyak.
    Kemudian masukkan rempah kari dan sedikit air.
    Gaul rata.
    Tambah air sedikit demi sedikit agar rempah kari pecah minyak.
    Ulang tambah air sedikit demi sedikit lebih kurang 4 atau 5 Kali rempah pecah minyak.

  2. 2

    Baru masukkan ayam, kentang, carrot, terung dan air.
    Biar semuanya lembut.

  3. 3

    Baru masukkan santan, kacang panjang, sotong, garam, kerisik Dan sesedap rasa.
    Biar mereneh seketika.
    Sesuaikan rasa.

  4. 4

    Bihun Dan mee dicelur.
    Angkat Dan toskan.
    Tauhu hiris Sederhana nipis - goreng angkat Dan toskan.

  5. 5

    Cara hidang:
    Dalam mangkuk letak sedikit bihun Dan mee
    Kemudian tuang kari tadi diatasnya
    Hiaskan dengan Sawi, Telur Rebus, tauhu (digoreng) dan cili merah.
    Sedia disajikan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Hani Shaimi
Hani Shaimi @hanishaimi1504
pada
Malaysia
Suka pada menu paling mudah dan ringkas tanpa memakan masa yang lama.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya