Rendang Ayam Mak Siti

Name: Rendang Ayam Mak Siti
Yield: 5-6orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg ayam (dipotong kecil); 2 biji santan kelapa; 6 biji bawang merah; 1 labu bawang putih; 1 bungkus rempah rendang (100gm); 3 batang serai; 1 inci lengkuas; 5 sudu serbuk cili (ikut citarasa); 1 helai daun kunyit; 2 helai daun limau purut; Garam; Gula; keping Asam; Air (untuk mengisar); Minyak (menumis)

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

Juadah wajib ketika hari raya. Dihidangkan bersamamu-sama lemang ketupat. Memang jadi ”best partner ever” lah.
.
Di samping itu, turut sesuai dijadikan sebagai juadah berbuka puasa. Makan dengan nasi putih panas-panas perghhh. SEDAP. #CookpadMalaysia #CookpadMY #maratonramadhan #resipidaging #ramadhanmenjelang

Baca lagi

Rendang Ayam Mak Siti

Share Cooksnap pertama!

6 komen diterima

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

Ramuan

3jam

5-6orang

1 kgayam (dipotong kecil)
2biji santan kelapa
6biji bawang merah
1labu bawang putih
1bungkus rempah rendang (100gm)
3 batangserai
1inci lengkuas
5sudu serbuk cili (ikut citarasa)
1 helaidaun kunyit
2 helaidaun limau purut
Garam
Gula
kepingAsam
Air (untuk mengisar)
Minyak (menumis)

Cara Memasak

3jam

1

Ayam dipotong kecil dan dicuci bersih.
2

Bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai dipotong dan dikisar sehingga lumat.
3

Tumis bahan dikisar tadi dengan minyak masak sehingga naik bau. Masukkan rempah rendang, serbuk cili dan dimasak sehingga pecah minyak.
4

Masukkan ayam, santan, asam gelugur, garam dan gula. Kacau sebati.
5

Masak sehingga pecah minyak dan kemudian masukkan daun kunyit yang dihiris halus & daun limau purut.
6

Rendang telah masak dan sedia untuk dihidang.
7

Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

pada 23 April, 2019 03:08

Tronoh, Perak, Malaysia

Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 / 2025 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅

Baca lagi

Komen (6)

Nurul Atikahz Firdausz @nurulatikahz

24 April, 2019 12:13

Sedapnyee 😋

Resipi Sepertinya

Ketupat Palas Ketupat Palas

Juadah raya wajib #PeraduanCookpadMY #CookpadContest #CookpadMalaysia #CookpadMY #PeraturanResipi #ResipiJuadahRaya

Salina Jalaludin
Nasi Ulam Tok Peah Nasi Ulam Tok Peah

Menu wajib turun temurun keluarga setiap kali berbuka puasa. #CookpadMalaysia #CookpadMY #maratonramadhan #hidangannasi #ramadhanmenjelang

Salina Jalaludin
Daging Masak Hitam Daging Masak Hitam

Kebiasaan juadah Raya Pertama orang lain rendang. Tapi untuk famili saya, “Daging Masak Hitam” yang turut boleh dimakan bersama-sama dengan ketupat lemang. #RayaPertama #CookpadMalaysia #PeraduanResipi

Salina Jalaludin
Laksa Utara Laksa Utara

Selain rendang, ketupat dan lemang. Laksa turut juga menjadi antara menu juadah feveret rakyat Malaysia ketika hari raya. #PhopbyLiniMohd #CookpadMalaysia #juadahraya

Salina Jalaludin
Rendang Ayam Yogurt Rendang Ayam Yogurt

53/2021/RoadTo1k/738❤️ Tema : Resipi Ramadan ❤️#focapixRendang sinonim dengan hari raya. Tapi rendang juga boleh dinikmati untuk berbuka puasa. Makan dengan nasi panas pun sedap. Ayah hakak memang seorang yang jenis makan makanan bersantan. Jadi sajian hidangan rendang ketika berbuka itu antara menu wajib ketika berbuka puasa..Namun jika anda memilih untuk sesuatu yang sihat. Anda boleh menukar penggunaan santan dengan yogurt. Ia masih mengekalkan rasa yang sama. Bolehlah mencuba untuk Ramadan ni 😋

Salina Jalaludin
Rendang Ayam Minang (maraton ramadan) Rendang Ayam Minang (maraton ramadan)

Rendang Ayam Minang menjadi salah satu juadah raya yang amat porpular di hari raya ia sedap dimakan bersama nasi,nasi impit, Lemang dan juga pulut kuning.

Ila Dila
Spaghetti kuah rendang Spaghetti kuah rendang

#unique2u#goldenapron2020Raya aidilfitri tahun lepas , ziana beraya di rumah saudara sekitar Perak.Hidangan yg paling menarik yg ziana nmpk ketika mahu menjamu selera adalah spaghetti berkuah rendang.Masyaallah , mmg sedap dan unik sangat hidangan tu. Tak pernah lagi jumpa spaghetti dimakan bersama kuah rendang.Kali ini ziana akan share resepi yg sememangnya dianggap #unique2u buat seumur hidup ziana dan istimewa sebagai hidangan untuk keluarga dan tetamu dihari raya korban ini.

Ziana Chesaad
Rendang Daging Rendang Daging

Rendang amat popular di Malaysia lebih² lagi waktu Raya Puasa Dan Haji..Sedap Di makan bersama pulut ,lemang ,nasi putih maupun ketupat..

Anur Musa
Rendang Ayam Sempoi Rendang Ayam Sempoi

Juadah wajib pagi raya

Masriza Aziron Mansor
Rendang daging bujang Rendang daging bujang

Rendang ni berkuah sedikit,sedap makan dgn ketupat dan lemang,masa raya aritu buat,dengan juadah yg lain,sampai pagi subuh baru siap,hehe sorg2 masak.. alhamdulillah....

Dean SR
Ketupat Palas dan Rendang Ayam Ketupat Palas dan Rendang Ayam

#unique2u#goldenapron2020Setiap orang berlainan cara sambut raya. Tapi bagi kami yg uniknya mesti ada ketupat palas. Ada ketupat mesti ada rendang. Kalau xde 2 masakan ini memang tak lengkaplah walaupun kuih muih penuh meja.Lebih uniknya ia masak di malam raya. Malam raya adalah malam yg sibuk menyediakan juadah ini. Sama2 berjaga membalut ketupat dan masak rendang. Betapa meriahnya suasana ini. Tiada di waktu2 lainnya.Di sini saya turunkan resepi rendang ayam yg dipadankan dengan ketupat palas. Jom sama2 layan. Rendang ayam dulu kemudian ketupat.

Hamidah binti Mokhtar
Kari Kambing Kari Kambing

Kari ni menu feveret ayah, suami dan adik-adik. Bila dihidangkan ketika berbuka puasa. Memang bertambah-tambah mereka makan. #CookpadMalaysia #CookpadMY #maratonramadhan #resipidaging #ramadhanmenjelang

Salina Jalaludin

Lebih Banyak Resipi