Day175/366/2020/Jun/23Day104 #14harimencintaiku #PKPPHakak pernah makan sekali Laksa Sarawak ni. Ada seorang makcik ni jual kat area Ipoh ni. Tapi sekarang dah tak de dah. Nak beli pes segera tak tahu mana nak cari. Jadi kita goggle jela resipi dan masak ikut daya kefahaman sendiri untuk merealisasikan impian tekak yang ajer gemor mengidam macam2 ni haa. Ni hakak share dulu cara buat pes. Laksa dia esok lusa pulak yer 😬

#merdekapassport Tentulah pes nya juga dari serawak,pes yg di jual dimana2 kedai di sarawak memang mudah sangat untuk masak.

Lama tak masak laksa Sarawak. Penggemar laksa macam saya ni apa laksa pun kita makan. Teringat kawan sorang tu dok Sarawak, beli pes Haji Manan tu dan kita buat untuk kali kedua nya.Satu mangkuk lengkap dengan mihun, udang, ayam, sambal udang kering dan sayuran.#merdekapassport

#merdekapassportIngan makan masakan negeri lain amat lah mudah. Hanya menggunakan pes segera hidangan yg sedap dapat disediakan.Laksa sarawak hidangan sekeluarga untuk hujung minggu ini.

83/365Best breakfast, lunch, dinner meal in Sarawak. Actually anytime pun boleh makan. Nak buat laksa sarawak di rumah kena ada banyak kesabaran and dont rush.Lagi senang nak buat kalau dah ada pes laksa sarawak and dah ada experience masak and makan laksa sarawak yang original taste. Sebab kalau tak pernah rasa the original laksa sarawak, nanti flavor lari and taste more like curry mee which is a no no.This is my mum's way of cooking laksa at home.

Pertama kali saya makan laksa sarawak ni adalah pada 20thun yg lalu bila sepupu saya yg berkahwin dgn orang Sabah telah memasak nya.Terus saya jatuh cinta dengan laksa sarawak.Bila pergi ke restoran yg ada jual laksa sarawak saya mesti akan mencuba nya tapi biasa lah susah nak mencari yang sedap macam sepupu saya masak yg menepati selera kita.😁So pada masa tu saya terus belajar masak dengan sepupu saya tu.Tapi dah lama juga saya tak memasak laksa sarawak ni.Kebetulan ada jiran bagi pes laksa sarawak ni dan terkena pula dengan cabaran masakan mengikut negeri2 di Malaysia di cookpad so saya masak laa.Selamat mencuba resepi saya ni😘#merdekapassport

Laksa Sarawak ni memang kesukaan anak-anak saya. Setiap kali kalau masak laksa ni saya terpaksa asingkan kuah untuk suami saya sebab suami saya alah sikit pada rasa santan yang pekat terpaksa buat untuk suami guna santan yang cair. #phopxcookpad2020

Cadangnya nak buat Laksa Sarawak. Tapi nak cari pes kat kedai memang susah. Kita buat pes sendiri lah ye. Boleh simpan utk pakai bila-bila. Dah buat laksa nanti bolehlah hantar dalam cabaran seafood borneo.Buat pes ni mmg kena sabar. Nak pes yang baik kena masak lama dan sentiasa kena kacau dan kerap tengok supaya tak hangit.

#goldenapron2020 #minggu26 #cookpadmalaysiaKisah nak masak laksa Pangkor ni bila suami nak outstation ke Pangkor minggu depan. Jadi goggle ler menu best Yang boleh dimakan kat sana 🤭😂. Tetiba jumaat lepas, dia balik keje dan beritahu. Tak Jadi p Pangkor, kita p Lumut je😜. Tu hakak gigih cari resipi Laksa Mee Pangkor ni. Ada banyak variasi sebenarnya. Kuah pun ada banyak jenis. Ada kuah ketam, udang biasa, udang lipan, kuah ikan😬. Tapi yang hakak masak ni kuah ikan ler. Patutnya jernih je kuahnya, tapi hakak punya gigih p blender Isi ikan dan tulang ikan untuk ambil air tapisan tulang tu(udah gaya nak buat laksa biasa dah🤣🤣🤣). Jadi gituu lah😅. Ni bukan laksa mee asal. Tapi dah modifikasi ikut selera tekak sendiri je ni. Tapi sejujurnya gabungan semua bahan2 tu memang sedap😋. Walaupun 1st impression suami hakak. Dia boleh kata “ni menu hotel del luna” ke😆😆😆. Even weird pun, sedap hokeyy 😌

#GoldenApron23 #Week141431/2023Alhamdulillah..dah lama beli Pes Laksa Sarawak Hj. Manan ni. Hampir terlupa pun..tiba2 untuk cabaran guna kepala udang tu, teringat nak buat pes laksa Sarawak homemade. Nasib baiklah teringat memang ada beli pes laksa Sarawak ni..Jadi, Uchu tambah je lah lagi kisaran perasa kepala udang dan kulit udang yang digoreng ke dalam kuah. Bila digoreng, hasilnya lebih harum..berbeza sikitlah daripada buat stok udang cara rebus je seperti selalu.Uchu cooksnap @Kak_Roy dari segi kebanyakkan bahan-bahan. Tapi cara penyediaannya, Uchu belajar dari biras Uchu yang memang berasal dari Sarawak. Beberapa kali dah Uchu sekeluarga dijamu dengan laksa Sarawak semasa kami kat rumah ipar dan biras ni. Dah tersuka pun..sedap..alhamdulillah sempat tapau bagi kat jiran jugak dengan niat sedekah..#CpAppreciation #FeaturedRecipe

A Taste Of Malaysia 🌺Anak angkat dari Michigan pernah bertandang 2 kali ke Malaysia dan di Kuching di rumah kami. Hidangan yang tak pernah jemu dia nikmati pada pertama kali datang ke Sarawak ialah Laksa Sarawak sampai sewaktu nak balik ke Chicago, dia nak bawa balik sambal laksa, bihun serta belacan untuk dia masak di sana nanti bagi menjamu ahli keluarga nya. Kata nya sedap sangat dan dia pernah menolong saya memasak sewaktu saya menyediakan laksa sarawak ketika di rumah kami supaya senang untuk dia belajar. Apabila di Chicago, dia membuat video call sambil memasak laksa sarawak di sana untuk merujuk kepada saya cara penyediaan nya. Rupa hidangan nya memang dah cukup perfect dan menyelerakan. Apa yang paling sedih sekali kata nya rasa nya tak sama seperti yang dimakan nya di Malaysia. Kata nya ada kurang sesuatu rasa. Kata nya dia lupa bawa pulang "pak aji" 😆 😆 😆 sebab tu rasa nya tak sama. Punya la lama saya dok terfikir pak aji mana pulak yang dia berkenan tu? 🤔 Rupa nya ajinomoto 🤣🤣🤣 Risau juga sebenar nya saya nak belikan dia ajinomoto untuk dibawa balik sana, takut tak lepas kat airport. Mana lah tahu kan? Datang kali kedua ke Sarawak, baru lah dia pesan kat saya dia nak bawa balik sekali pak aji tu. Banyak lagi makanan Malaysia yang dia suka kata nya. Itu kenangan nya ketika di Malaysia.Selamat Hari Malaysia 🇲🇾 yang ke62 🌺🧡

Day172/366/2020/Jun/20#goldenapron2020 #minggu9Nasi air ni antara menu kesukaan hakak ni. Setiap kali p Kelantan ni menu yang hakak cari. Kalau p kedai siam pun, ini jugak dicarinya. Selasa lepas hakak puasa, teringin sangat nak makan nasi air ni. tu pergi beli barang dan hakak masak. Alhamdulillah..puas makan.